養氣生脈茶／貝母燉水梨

【聯合報╱記者陳俐君採訪整理 】

養氣生脈茶

材料：水梨1顆、貝母適量。

做法：

1.水梨不削皮洗淨，去除蒂頭後，把中間果肉挖掉。

2.水梨空心處放入適量貝母，之後再把蒂頭蓋回去，放入電鍋燉，食用時可連貝母一起吃。

效用：貝母味苦甘，性平，可潤肺化痰。水梨潤肺涼心，消痰降火，止渴解酒。食用生梨，可清六腑之熱；食用熟梨，可滋五臟之陰，此食品有助秋季養肺。

禁忌：水梨性寒，長期腹瀉者，多吃易使腹瀉加劇。

水梨 腹瀉 化痰 養肺

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