【聯合報╱記者邵心杰／台南報導】
中秋應景月餅、烤肉和柚子美食當前，「你害怕慶祝中秋壞了美妙身材嗎？」市府衛生局國民健康科營養師吳佳嫻說，只要把握「健康吃、快樂動」原則，就能輕鬆過中秋。
吳佳嫻說，市售廣式月餅每個熱量約650至850大卡，蛋黃酥則為270至450大卡，民眾如不克制吃下肚，中秋節一過，恐怕就要減重了。
「快走30分鐘可以消耗約100大卡熱量，和家人一起散步賞月，不但可增進情感，更能消耗卡路里。」吳佳嫻提醒民眾，在採買時先列清單，可避免瘋狂大採購，奉行餐餐8分飽，才能保持均衡體態。
她建議，改用電熱式烤箱取代傳統烤肉，多採用當季鮮蔬如絲瓜、筊白筍、香菇、青椒、金珍菇、玉米等食材，避免選用加工食品，這樣可以吃得健康又美味。吃月餅後，正餐應減少平日米飯量約二分之一，每天只吃一次月餅，並將月餅切成小塊，控制份量。柚子富含纖維、維他命Ｃ及果膠，一天攝取4-8片，相當於一日水果類建議量。
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