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烤箱不只用來烤，更別忽略它的保溫功用！設定「完美溫度」 防食物冷掉又不致過熟
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火龍果怎麼挑？3撇步不吃虧
【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】
1.掂重量：火龍果愈重，代表汁多、果肉豐滿，購買火龍果時，可先用手掂一掂重量，愈重愈好。以果形飽滿、觸感結實為上品。
2.看外型：若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮。
3.挑甜度：鮮紅色及翠綠色麟片的，多半果實還沒熟透，看來很漂亮、甜度卻不足；最好選擇表皮紅色部分，看來有點粗、暗紅、鱗片呈深綠色、果身渾圓飽滿的，甜度才高。
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