【元氣周報/本報訊,示範達人/王民唯】材料:李子600g 調味料:鹽5大匙、38度白酒1公升、冰糖600g 作法:1.將李子洗淨,加鹽拌勻搓揉後,放置30分鐘;去蒂之後,用刀在李子上畫幾刀,晾乾備用。2.取容器清洗乾淨,並先以日曬消毒殺菌。3.將李子以「一層冰糖,一層李子」的放置方式放入容器中,如此分次重複放完。4.放入白酒。5.密封置於陰涼處,約3個月即可飲用。TIPS:隔年飲用,風味最佳。