蛋糕DIY 4樣基本配備

【元氣周報／記者羅建怡／報導，記者陳立凱／攝影，示範／南西創意造型蛋糕負責人林南西】

簡單工具，一樣能做出口感、質感皆優的美式健康蛋糕，基本工具含材料，不到千元就可搞定。蛋糕基本4配備：

TOP1：烤箱（一般家用即可）

TOP2：打蛋器（200~300元）

TOP3：鋼盆（200~300元）

TOP4：蛋糕烤模（200~400元）

特別注意／攪拌方向要一致

做蛋糕所有的「攪拌」動作，最好都採同一方向畫圓攪動，不要攪攪、停停，很容易前功盡棄。

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