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大白菜醃泡菜／腐皮泡菜捲DIY
【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導，記者／盧振昇、陳立凱／攝影，資料來源／營養師林郁茹、蔡淑玲，示範／魚路古道農場主廚 陳澤岳】
材料：
作法：
1.泡菜切絲備用。
2.將腐皮攤開，接著把泡菜絲、香菜、雞肉絲捲起，用牙籤固定。
3.起油鍋，炸至金黃色起鍋瀝油即可。
TIPS：
香菜只取梗部，葉子部分可不用（葉子容易焦黑，影響美觀及口感）。
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