茯苓藥性篇／功效廣泛 四季可用

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文章重點整理：

• 重點一：茯苓性平味甘淡，入心肺脾經，被視為四時皆宜的常用藥材。
• 重點二：其主要功效為利水滲濕、寧心安神，並能健脾和胃助消化。
• 重點三：文章並提供茯苓粥與湯品作法，適合脾虛、食慾差者食用。

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導，記者高智洋／攝影】

茯苓性平、味甘、淡，入心、肺、脾經。古人視茯苓為「四時神藥」，不只因為它功效廣泛、經常入藥，與不同藥物為伍，四季都可使用，不管是風濕寒溫哪種邪氣，茯苓都能發揮功效。

茯苓能利水滲濕、寧心安神與健脾和胃。除了可用來治療水腫脹滿、小便不利及腳氣外，還有健忘驚悸，即改善記憶力、鎮靜的功效。

另外，中醫還會以茯苓治療咳逆痰飲，無論是痰液濃稠或較清稀，都可以使用；拉肚子、遺精者，也可以茯苓治療。

健脾和胃 促進小兒食欲color="0074ad">

因茯苓能健脾和胃，因消化不良而食欲不振的人，也可以使用茯苓，尤其適合胃口不好的小孩子，能促進食欲。

四君子湯、四苓湯，以及苓桂術甘湯等常見藥方，都以茯苓入藥。四君子湯主要治療脾胃虛寒、消化不良。

四神湯裡也常添加茯苓，能健脾利濕。對於胃口不佳的小孩，可以茯苓、山藥各15公克，與穀芽30克、雞胗一個，燉煮開胃健脾湯後飲用。

至於脾虛泄瀉、小便不利的人，可食用茯苓玉米粥。以茯苓、玉米、糙米各30克，加入6克陳皮後熬粥，不分男女老少都很適宜吃。

以15克茯苓、30克栗子、紅棗10顆，與100克胚芽米煮成粥，再加入少許黑糖，很適合脾胃虛寒、胃口不佳，以及軟便、易腹瀉的人食用。

精華 FAQ

• Q1：茯苓為何被稱為四時神藥，適合哪些情況使用？

  茯苓性平味甘淡，入心肺脾經，能依不同藥方配伍，四季皆可使用。它可應對風濕寒溫等邪氣，並廣泛用於水腫、痰飲、腹瀉與健忘驚悸等症。

• Q2：茯苓在中醫上主要有哪些功效與常見適應症？

  茯苓主要功效為利水滲濕、寧心安神與健脾和胃，因此常用來治療水腫脹滿、小便不利、腳氣、咳逆痰飲，以及因脾虛引起的消化不良與食欲差。

• Q3：文章中提到哪些茯苓食療，特別適合小孩或脾胃虛弱者？

  可用茯苓搭配山藥、穀芽與雞胗燉成開胃健脾湯，適合胃口差的小孩；也可煮茯苓玉米粥或茯苓栗子紅棗粥，幫助脾胃虛寒、軟便與易腹瀉者。

茯苓 健脾 玉米 陳皮

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