牛角麵包 分享幸福

【元氣周報／文／嘉義 慈郁】

我是阿嬤級的家庭主婦，十年前加入農會家政班，參加了烘焙課程，那時才真正學到做麵包該有的技巧，也會意了麵糰必須有「三光」的涵義，做出來的麵包、賣相及口感已可媲美麵包店的成品。

自從學會做麵包後，對自己的手藝才有信心。親朋好友聚會或外出郊遊時，隨時都可以派上用場，做些牛角麵包分享，所得到的回饋就是他們的讚美，看著他們滿足的享用我的手做牛角麵包，也是最珍貴的收穫。

愛上了手做麵包，也愛上用手做麵包分享幸福的感覺。

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