天冷別補過頭 多吃養生蔬菜

【聯合報╱記者陳秋雲／后里報導】

農曆年快到，今年碰上一波接一波的寒流，德和中醫診所醫師陳俊吏提醒大家享受美食時，要留意不要暴飲暴食，作息盡量正常，多吃當令的蔬果，別放縱口欲招腸胃病、心血管疾病上身。

陳俊吏指出，最近光是吃尾牙，不少人就掛病號，尤其腸胃病症、天冷引起心血管疾病、另營養失衡造成口角口腔炎，流行性感冒肆虐，都是門診天天都碰到的。

他建議，春節期間飲食適量不要過飽，即使大餐美食在前，也是適量就好，否則腸胃無法負擔，可能消化不良而衍生出腸胃不適症狀。他表示，每餐勿過度貪飽，飯後喝點無糖麥茶或烏梅汁幫助消化，飯後做些簡單運動如散步、走路，不要一放假毫無顧忌，飯後臥躺或久坐。

年節免不了大魚大肉，吃太多動物性脂肪，易造成膽固醇，血脂肪上升，引發心血管疾病。陳俊吏建議，多食深色蔬菜，如韭菜、波菜、莧菜，都是這個季節的養生蔬菜，吃完油膩適量吃些蔥或蒜，也有降膽固醇的作用。

天冷，但不要過度吃溫補藥膳，在門診常發現補過頭的個案，有人每天羊肉爐、麻油雞、薑母鴨換著吃，出現火氣大、口乾舌燥、口角口腔炎等症狀，他建議可用苦茶油取代麻油烹飪，藥膳則可選用些甘平滋陰如黨參、黃精，生地、枸杞、玉竹、何首烏、百合等，可滋陰補氣，且溫而不燥，再適量補充柑橘類、水梨調適。

中醫認為過度熬夜易造成虛勞耗氣且損傷肝腎，造成身體諸多不適，充足的睡眠是年節期間最基本的養生之道。

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