料理DIY／黃耆油雞

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】

材料：

黃耆10片、土雞腿1支、青蔥1根、薑20公克、米酒30公克、蒜末20公克、鹽少許

作法：

1.鍋中加入所有食材與調味料，再加入淹過雞腿份量的水。

2.煮滾後，關小火再燉25分鐘，關火燜15分鐘。

3.將雞腿放涼後放盤子上，以保鮮膜封好，放入冰箱冷藏後即可食用。

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黃耆 當歸

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