【聯合報╱記者修瑞瑩／台南報導】
想來一碗台南香噴噴的肉燥麵、還是甜蜜蜜的布丁，卻又怕熱量太高嗎？台南市衛生局出版「府城飲食熱量指引」，收錄600多項府城在地美食或是常吃的食物，提供正確熱量，做為民眾維持健康的參考。
這項指引明年元旦起，在台南市衛生局網站上就能點閱，衛生局並印製指引工具書，將在各項活動中分送，不接受索閱，送完為止。
衛生局結合台南市67家餐飲業者蒐集特色小吃、市民經常外食的便當、速食、便利超商食品、冰品飲料、伴手禮及宴會菜式等600多項，由台南市營養師公會協助計算熱量，編印成為熱量指引手冊。
府城美食中，一粒蝦仁肉圓熱量約136大卡、鱔魚意麵約585大卡、一碗度小月擔仔麵約138大卡、楊哥楊嫂狀元粽約645大卡、萬客樓的牛肉捲餅一份約619大卡、明新的台灣土鳳梨酥一個152大卡、依蕾特鮮奶布丁約212大卡。
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