冬天當季蔬菜屬性各不同 不同體質該怎麼吃？

立冬已過，冬天正式來臨，正所謂「夏日吃瓜，冬日吃菜」，當然是時候吃時令蔬菜，來認識一下冬天常見的蔬菜吧 ！不同菜類各有功效，不妨按身體狀況食用。冬天天氣寒冷，植物養分都收斂在根莖部位，所以有「冬吃根」的說法，當季的白蘿蔔、甜菜、馬鈴薯、番薯等根莖類植物，以及「正氣」的菜心亦不妨多吃！

．屬性平和的蔬菜（任何體質皆可吃）．

大白菜

菜心

芥蘭

高麗菜

紅菜頭（甜菜）

馬鈴薯

番薯

．屬性寒涼的蔬菜 (身體偏熱可適量吃)．

白菜

西洋菜

生菜

菠菜

白蘿蔔

原圖、文：CheckCheckCin臉書

白蘿蔔 蔬菜 番薯 體質 根莖類