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壽司、沙拉都上榜!吃到飽「6大地雷食物」避開了嗎

很多人喜歡吃到飽餐廳,只要付一筆已知的餐費,你就可以無限制地用食物填滿自己的餐盤,不過吃到飽可能破壞你的瘦身計畫外,還可能危害你的健康。國外網站Indiatimes就列出六樣可能讓你生病的食物,你只需要避開吃到飽餐廳這些食物,仍可開心享用喜愛的美食。

1.豆芽菜

豆芽菜生長在潮濕的環境,若是清洗不乾淨,可能有將細菌吃下肚的風險。為了讓賣相好看,豆芽菜也有被添加漂白劑低亞硫酸鈉,部分具過敏體質的人,可能會引發哮喘與呼吸困難等症狀。

豆芽菜<br />圖/ingimage
豆芽菜
圖/ingimage

2.壽司

一份好吃壽司講求的是新鮮,部分吃到飽餐廳看不到壽司的製程,你也不會清楚壽司被擺放多久了。若吃的是生魚片壽司,這些海鮮食物只要離開冷藏,在攝氏30度到37度環境,超過12到18分鐘,腸炎弧菌將以倍數成長。

壽司<br />圖/ingimage
壽司
圖/ingimage

3.油炸食物

為了降低成本,部分吃到飽餐廳用的是較為廉價的油品,多久才換一次也是一大個問題,再加上油炸食物含大量反式脂肪酸,會阻塞血管引發血栓;而且反式脂肪會讓血管彈性降低,容易出現心腦血管疾病。

油炸食物<br />聯合報系資料照
油炸食物
聯合報系資料照

4.美乃滋沙拉

許多人美味的美乃滋沙拉,不過若美乃滋沙拉放置時間過長或保存不當,很容易有食物中毒的可能。另外美乃滋屬於高熱量醬料,搭配其他食物吃的同時,你也把很多卡路里吃進去。

美乃滋沙拉<br />圖/ingimage
美乃滋沙拉
圖/ingimage

5.含糖飲料

含糖飲料的熱量超乎你的想像,像是柳橙汁等常見的混合果汁都有大量的糖,而在做成果汁的過程中,許多礦物質和維生素都已經流失。而僅剩的維生素C,也會因為光照的因素而減少。

含糖飲料<br />圖/ingimage
含糖飲料
圖/ingimage

6.各式醬料

美乃滋醬料有高熱量,其他醬料就可以嗎?事實上,這些奶油狀的醬料都含有過多鈉、糖和防腐劑的問題,而且暴露在外又容易滋生細菌,建議應該選擇橄欖油或醋作為基底的調味品,例如油醋醬或和風醬。

豆芽菜 油炸物 海鮮 沙拉 含糖飲料

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