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木耳/料理DIY:紅豆銀耳

元氣周報

【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導,記者侯永全、徐世經/攝影】

材料:白木耳(發泡處理好)200g、紅豆200g、糖150g、水1800cc(約10人份)

作法:

1.紅豆洗淨後加水熬煮至紅豆變軟,再加入適量糖增加甜味。

2.放入白木耳一同熬煮,待白木耳煮到軟滑感,就是一道補氣健脾的紅豆銀耳湯。

TIPS:紅豆先蒸軟加糖下去蜜,可讓糖入味到紅豆裡面。

木耳 紅豆 銀耳 潤肺 抗老

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