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蜆精鈉含量 半數逾標示值20%

【Upaper╱記者郭玫君】

吃蜆精顧身卻因鈉攝取過多反而傷身?消基會調查發現,市售蜆精有高達50%鈉含量實測值超過標示值20%,消費者在無形中吃進過多的鈉。

消基會今年4月,在大台北及大台中地區的量販店、連鎖藥局、電視購物網等通路購買12項蜆精蜆錠樣品進行檢驗,卻發現半數的樣品鈉含量都過高 。消基會董事謝天仁更直接點名「台糖蜆精」,認為國營事業應該作表率,卻標示不實。

台糖公司解釋,是「製程」的問題,但台糖蜆精鈉含量相對於其他廠牌算是低的。該公司表示,冬天的蜆比較瘦,為了萃取到足夠的濃度,萃取時間拖長,所以鈉含量會較高,未來會依據四季所驗得的不同數據,再做「合理」標示。

消基會食品委員會召集人楊乃彥指出,每人每日理想飲食鉀的攝取量應為鈉的3倍,然而現代人因加工食品氾濫,且忽略鈉的來源,不知不覺中攝取過多的鈉,導致鈉攝取量為鉀的7倍,造成21倍的失衡。而日本實驗也證實,鈉攝取過多的地區,人民壽命會比平均值降低2至3歲,因此建議每人鈉的攝取量應控制在2500毫克,也就是約6公克的鹽。

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