營養師的私房粽／包粽口訣一下瞭

【元氣周報／台大醫院營養部營養師賴聖如】

包粽健康口訣

三低一高：低油、低鹽、低糖、高纖維

五少一多：少肥肉、少油炸、少油湯、少醬料、少甜食、多蔬果

小提醒

1.粽子餡料的調味料可減少。

2.粽子的重量可減少，降低熱量攝取。

3.不沾醬料，可減少鈉攝取量。

誰應三思而後食

1.肥胖患者

2.消化不良者

3.糖尿病患者

4.心血管性疾病患者

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