喝牛奶可以解毒，真的嗎？

【聯合報／記者林宜靜／整理】

正解：從事化學、廢五金、油漆有機溶劑等相關行業者盛傳喝牛奶可解毒。

其實牛奶沒有解毒功能，若毒物已留存體內，無法靠喝牛奶排出來。牛奶含鈣，如吃進含鉛物質，體內的鈣物和鉛會在腸胃道內競爭，阻礙、妨礙鉛被吸收。

但大部分重金屬汙染透過呼吸道，例如鉛的粉塵被吸進肺泡，無法靠腸胃道裡的牛奶排毒。企業應從改善工業安全衛生措施做起，油漆工工作時，環境通風比較喝牛奶重要，也建議多喝水。（林口長庚醫院毒物科主們林杰樑解答）

【2009/09/29 聯合報】

牛奶 呼吸道 排毒

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