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馬鈴薯/料理DIY:肉絲炒馬鈴薯

2014-09-23 15:20聯合新聞網 元氣周報

【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導】

今日達人/張孜寧
普通上班族。因為八字裡有兩個食神,所以有口福做菜,無師自通,最愛聽阿基師說菜。
著作/一個人快煮(朱雀出版)

(記者陳立凱/攝影)
(記者陳立凱/攝影)
材料:烏醋1大匙、糖適量、肉絲100g、馬鈴薯1顆

作法:
1.馬鈴薯切絲(約0.5cm寬);肉絲洗淨備用。

2.馬鈴薯絲先以熱油中火快炒,直到焦黃、出水。

3.拌入肉絲快炒約1分鐘。

4.用烏醋、糖調味後,即可起鍋。

【2009/09/06 元氣周報】

馬鈴薯

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