【聯合報／記者張明慧／報導】
營養學理論多吃水果極佳，可吸收豐富膳食纖維與礦物質、維生素，健身防癌；但中醫建議，最好還是視體質，夏天水果多屬寒涼性，溫熱體質可多吃，虛寒者則適量為宜。
營養師陳玉楚說，不論那種水果，每天最好吃兩種以上，分量約8分滿到1碗。水果盡量選新鮮、當季，營養較豐富，且最好整顆吃，比打果汁或罐頭水果都好，也訓練咀嚼功能。
以中醫營養角度，水果分寒、熱性，有中醫師認為吃太多與體質不適合的水果，反有負面影響。
夏天水果多屬寒涼性，如梨子、芒果、奇異果、柚子、香蕉和蘋果及瓜類，實熱體質者可多吃；夏天也盛產的荔枝、桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏則為熱性水果，適合虛寒體質。
慈濟台中醫院中醫科主任陳建仲說，鳳梨纖維多，吃多容易嘴破；西瓜較冷，吃太多也易造成拉肚子，且誘發氣喘，民眾要是搞不清楚熱性或寒性水果，為求安全可吃多種水果，每種分量不要太多。
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【2009/07/12 聯合報】
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