【聯合報／記者陳惠惠／台北報導】
不少人愛喝口感香濃的全脂、高脂鮮乳，但根據台灣營養學會草擬新版每日飲食指南，建議最好以低脂奶取代全脂乳類，以免飽和脂肪酸攝取太多。
中研究生醫所研究員潘文涵說，經過精算，若依建議攝取量喝全脂奶，每天飽和性脂肪酸攝取量就會過高，新版才建議改喝低脂奶，生長發育中的孩童也適用。她表示，對可接受脫脂奶口感的人，有時也可喝脫脂奶。
董氏基金會過去調查曾發現，市售部分鮮乳脂肪含量超過百分之三點八，每喝兩杯，下肚的脂肪量就多達十九公克，加上每日飲食，很容易吃進過多脂肪跟熱量。
台灣營養學會理事長黃青真說，除建議飲用低脂奶外，還要限制高熱量密度、高糖食物，避免飲用含糖飲料。油炸、甜食、糕餅或含糖飲料等，也建議少吃。
【2009/06/03 聯合報】
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