吃西瓜別捨白肉 翠衣也是寶！

【台灣新生報／記者萬博超／台北報導】

天熱時有些人容易食慾不振，中醫師陳旺全日前在一場衛教講座中指出，此時可吃點西瓜皮白肉的部份，有些利尿、促進代謝作用，改善食慾不振的問題。

西瓜肉以外的部分稱為翠衣，一般來說民眾吃西瓜可能沒吃完白肉的部份就丟棄。陳旺全指出，其實吃點西瓜的白肉，能改善夏季常見的精神不濟與食慾不振，不過民眾也別因為西瓜的好處就大吃特吃。西瓜能退火代表有其濕寒的偏性，多吃可能造成不適或消化系統不舒服。

一般建議沒剖開的西瓜應該盡量少放入冰箱，而冰過的西瓜最好食用前拿出來放一段時間，避免吃下過冰的西瓜傷害腸胃。

西瓜又稱「天生白虎湯」，白虎湯退熱中藥，能改善壯熱面赤、煩渴引飲、汗出惡熱、脈象洪大。中醫師葉育韶說，經常從高溫外在環境進入冷氣房的民眾，或在冷氣房待很久者，況未改善可考慮給予清暑益氣湯與少量的葛根湯。

葛根湯可以擴張血管，幫助身體自然散熱，因為冷氣開太強而有感冒跡象者，服用葛根湯也能改善。清暑益氣湯則清除溼熱，但該方亦含有補養的藥材，因此藥效溫和，不至過於寒涼。

若為熱象較重的患者竹葉石膏湯等，在戶外活動多，曬太陽時間久，流汗量大者則需補充含電解質的涼開水，亦可吃些西瓜翠衣以改善體力。

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【2009/05/14 台灣新生報】

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