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山蘇》原住民野菜 相傳能活血

2014-09-23 15:23聯合新聞網 元氣周報

【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導】

台北市立聯合醫院中醫院區中醫師楊素卿:
山蘇早期是原住民食用的野菜,又叫做「路姑」、「鳥巢蕨」。由於山蘇是台灣原生種蕨類植物,古籍裡並無關於山蘇功效的記載,但根據邱永年、張光雄著的「原色台灣藥甪植物圖鑑」,鳥巢蕨有強筋骨、去淤血、活血、解毒、消腫等功效。

性涼有黏液 清熱解便

山蘇喜歡生長在陰暗潮濕的環境,屬性偏涼,可清熱、解毒,它的纖維質含量豐富,有黏液,有助通便、解便秘。山蘇最常見的就是跟小魚乾、大蒜、辣椒大火快炒,辣椒、大蒜屬性較熱,可以中和。

屏東科技大學研究發現,山蘇具有抗氧化能力。另外,山蘇是常用花材,還可做成家庭園藝造景,家裡擺設這類蕨類植物,可以淨化空氣。

【2009/02/15 元氣周報】

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