血癌妹妹30元菜色 奪1萬獎金

【元氣周報／記者劉惠敏／報導】

要小朋友吃蔬果很困難？台灣癌症基金會推出「兒童天天五蔬果」系列活動，曾罹患血癌（急性淋巴性白血病）的曾語加，在媽媽鼓勵下，從愛吃薯條、炸雞「變心」為愛吃蔬果，母女的「蔬果花園蛋捲」拿下創意料理獎第一名。

台灣癌症基金會結合美國在台協會農業組等單位，以「兒童蔬果支票」活動成功進入校園，不少師長將蔬果支票作為孩子的暑假作業，鼓勵國小學童每天吃五蔬果，再將支票「存根」寄回給基金會抽大獎。

小二曾語加 棄炸雞愛上蔬果

現在小二的曾語加，從小就愛吃炸雞，七年前罹患血癌，接受化療、藥物治療後更是嚴重挑食，媽媽擔心復發，鼓勵她多吃蔬果，從圖書館借回各種創意料理食譜、還考上丙級廚師證照。去年，台灣癌症基金會推動「兒童蔬果支票」活動，她才主動要求每天吃滿五種蔬果，希望抽到機票去東京迪士尼樂園玩。

去年，基金會為了幫曾語加圓夢、特別贈送機票給沒抽到大獎的她，今年，語加跟媽媽一起參加蔬果創意料理比賽。

平常嗜吃蚵仔煎的語加特別跟媽媽討論製作「蔬果花園蛋捲」，將彩椒、洋菇、蘋果切丁與蛋汁混合、像煎蚵仔煎一樣做出好吃蛋捲，她從削皮、切丁、下鍋煎一路包辦，媽媽在一邊「監工」。曾媽媽說，讓孩子一起想點子、動手做，會讓她們更樂於健康飲食，一盤成本約三十元、省錢又健康的創意料理，讓她們得到一萬元的獎金，更重要的是，現在「孩子都愛吃蔬果」。

小三林姵君 要求便當多放蔬菜

另外，台東縣東大附小三年級的林姵君，也拿到美國來回機票大獎。林媽媽說，林姵君平常不挑食，在家還會幫忙洗水果。她還建議家裏的開池上便當店的媽媽，在便當內要多放蔬菜，「希望大家都健康」。林媽媽說，其實父母首先應該以身作則，讓孩子可以習慣多多攝取蔬果，儘管之前菜價漲、讓便當店蔬菜食材成本增加約一倍，仍會常想到女兒的叮嚀，在便當中多放點蔬菜，「希望大家都健康」。

【2008/12/28 元氣周報】

蔬菜 血癌

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