親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

我很瘦不會有脂肪肝?專家:愛吃精白米麵 易得脂肪肝

2018-09-14 16:32健康報網 華中科技大學同濟醫院消化內科 周琦

專家:愛吃精白米麵 易得脂肪肝。聯合報系資料照/記者黃義書攝影
專家:愛吃精白米麵 易得脂肪肝。聯合報系資料照/記者黃義書攝影
主食,就是我們最常吃的大米、白麵,主要包含碳水化合物。以往大家普遍認為低碳水化合物高蛋白飲食利於減肥、有益健康,然而越來越多的研究表明,低碳水化合物飲食會增加中風、心梗等風險。吃中等碳水化合物(碳水化合物占總熱量的50%~55%)的人群,以每日攝入2000卡來算,碳水化合物攝入量為250克~275克,早期死亡風險最低,最長壽。中國人傳統飲食以主食為主,熱量高,過多的碳水化合物在體內轉化為脂肪,不利於健康。特別是精緻澱粉類食物的攝入,很可能導致脂肪肝高發。

脂肪肝不是胖子的專利

1.營養過剩:喜歡高脂肪、高熱量飲食,多坐少動,有肥胖(特別是腹型肥胖者)、高血壓、血脂紊亂和2型糖尿病的人,最容易得脂肪肝。

2.酒精性脂肪肝:也就是俗稱的酒精肝。每天的酒精攝入量超過60克,脂肪肝的發生率在90%左右。

3.瘦子也會得脂肪肝:別以為脂肪肝是肥胖人群的專利,不好的生活習慣、飲食習慣,都會有患上脂肪肝的風險。很多素食主義者由於營養不良、飲食不均衡,也會患上脂肪肝。

4.經常熬夜更易得脂肪肝:熬夜導致肝臟的代謝功能和排毒解毒的功能下降,脂肪的分解代謝受阻,勢必加重肝臟的負擔。同時,熬夜的人,多半晚餐進食較多,並且晚餐後又沒有運動,這樣多餘的熱量就會轉化為脂肪貯存於肝臟,久而久之,肝臟的脂肪含量就會超標,導致脂肪肝。

5.小朋友也不能掉以輕心:家長生怕孩子吃少了,拼命喂,很容易造成孩子營養過剩、肥胖,誘發很多疾病。如果家裡有小胖娃兒,尤其是四五歲以後還沒有瘦下來,一定要隨時關注孩子的各種健康指標。

脂肪肝患者這幾樣東西吃不得

1.堅果屬於高熱量的食物,脂肪肝患者要控制攝入量,不要多吃。

2.脂肪肝患者要吃低脂肪、高蛋白的肉類,比如牛羊肉、魚肉。牛肉中牛腩脂肪含量較高,脂肪肝患者必須限制食用。

3.動物內臟一定要少吃,膽固醇含量很高。

4.要減少精緻澱粉類食物的攝入。

5.油炸食物要少吃。每人每天平均吃油量不超過25克~30克。橄欖油、山茶油都比較健康。大豆油、花生油、玉米油等含有多不飽和脂肪酸的植物油,攝入過多可能會促進肝臟氧化損傷,所以建議少吃。

6.不要飲酒。戒酒是防治酒精性肝病最有效的措施,非酒精性脂肪肝最好也不要喝酒。總之,日常生活中營養攝入要均衡,蛋白質、澱粉、水果、蔬菜都要吃,但不能過量。要堅持中等量有氧運動,每週4次以上,累計鍛煉時間150分鐘。(常宇 蔡敏整理)

  

教你自測是否有脂肪肝風險

●女性體脂含量為19%~25%,腰圍不超過85釐米。年輕女性不超過80釐米。

●男性脂肪含量為9%~15%,腰圍不超過90釐米。年輕男性不超過85釐米。

●脂肪含量越高,腰圍越大,意味著患脂肪肝的風險越高。

脂肪肝
碳水化合物
高熱量
酒精
膽固醇

健康報網

《健康報》是中國大陸國家衛生健康委員會主管的最具影響的全國性衛生行業報,1999年9月《健康報網》上線,以傳播衛生健康醫藥保健資訊為主的衛生健康行業門戶網站,報導醫藥衛生重大科技成果,準確傳播衛生健康保健知識,大力提倡文明健康科學的生活方式。http://www.jkb.com.cn/

延伸閱讀

同類文章

鴻時代/用廚房取代藥房 抗疫與美味的關係

「生酮飲食」是什麼?與斷食有關嗎?營養師告訴你該怎麼健康吃及飲食的注意事項

天熱沒胃口、吃不下!別再吃冰了,營養師推薦消暑5食材,「辣椒」居然是第一名

「聽說」吃米飯容易胖、燕麥可以降膽固醇?營養師一次破解4大穀物迷思

喝檸檬水消暑、美白小心胖一圈! 營養師曝「3大陷阱」:維生素C也輸了

雞蛋的品質真能從等級標章看出來嗎?專家這麼說

常熬夜、失眠是「睡前拖延症」?營養師推薦2類助眠食物+改掉易影響睡眠的4個壞習慣

女性愛吃這些食物恐讓子宮老超快!專家認證「養宮暖血食物」降婦科病

喝酒=喝油!營養師公開「20款調酒熱量」排行,看完你還敢貪杯?

火龍果抗氧化、維持腸道健康!4招挑對美味火龍果

吃素或乳糖不耐症該怎麼補鈣?營養師解答

舒緩喉嚨痛與咳嗽、補充體力 營養師盤點蜂蜜7好處

影/主廚公開高麗菜正確切法:受熱均勻、保留口感

吃豬腳、魚皮補充膠原蛋白,誤會大了!營養師告訴你「膠質」、「膠原蛋白」差在哪

餐廳裡的和牛是天然的還是加工的?毒物專家教分辨注脂肉與重組肉,這些疾病患者要少吃

說食依舊/迎接雨後春筍----四季筍之味

自認吃得健康卻缺乏多樣性?專家:每周需吃30種植物

百香果纖維含量超高,吃2顆就能獲得3.2克膳食纖維!但「1功能」不好民眾要少吃

不只愛文還有10種芒果也超讚,長黑斑還可以吃?專家教怎麼挑選、儲存方式及營養成分一次看

後疫情與病毒共存/營養師揭增強免疫力的3大方法及10種食材 讓你疫情期間吃得好,防疫沒煩惱!

端午粽缺膳食纖維 營養師建議加藜麥入粽

北部粽、南部粽、客家粿粽、鹼粽、豆沙粽...「粽」合比一比 營養師帶你認識5種常見粽子

端午吃粽應景熱量爆表 1餐2顆吃過多恐需跑醫院

肉粽1顆熱量直逼便當 營養師籲搭配4蔬果更均衡

端午節吃粽子熱量爆表?營養師提示3重點,不怕收假增三高又變肥

端午節吃粽子恐加劇三高負擔 中醫大營養師推薦這樣吃

多量少餐較好還是少量多餐較佳?教授揭最健康的飲食法

不加咖啡的「綠拿鐵」竟是減肥聖品,還可防慢性病!營養師5步驟教你喝對

端午節吃粽子不吃毒粽!譚敦慈教一招去除蝦米的二氧化硫

健康吃粽少負擔 營養師建議把握這些撇步

猜你喜歡

媳婦想留停,婆婆回說:兒子一人賺錢很可憐! 小姑一句話點醒她,避免成為自己也討厭的惡婆婆

預防癌症、心血管疾病?最新研究:β-胡蘿蔔素、維他命E有害,綜合維他命無益

想留房給孩子,該不該先過戶? 律師教你節稅有眉角

世界最高齡人瑞曾2度罹癌 119歲田中加子的長壽秘訣是什麼?

免疫力太強也傷身?營養師教這樣吃,維持「剛剛好就好」的正常免疫力

職場上被衝康...嫉妒是永遠的導火線!當心辦公室裡的背刺雙面人

三十而立還是低薪?專家教你如何跳脫瓶頸,將月薪轉為年薪躍上高薪一族!

婆婆囤積症「蟑螂上餐桌」媳好崩潰 網友:我媽連擦過濕紙巾都留

「夏至」後養生宜養心! 中醫建議養生茶飲護心增免疫

常熬夜、失眠是「睡前拖延症」?營養師推薦2類助眠食物+改掉易影響睡眠的4個壞習慣

喝檸檬水消暑、美白小心胖一圈! 營養師曝「3大陷阱」:維生素C也輸了

我們不必是朋友!職場上與同事主管保持「社交距離」關係才會走得遠

你在浪費你的錢在補充劑上嗎?為什麼過多的維生素讓人感覺恰到好處?

「聽說」吃米飯容易胖、燕麥可以降膽固醇?營養師一次破解4大穀物迷思

「生酮飲食」是什麼?與斷食有關嗎?營養師告訴你該怎麼健康吃及飲食的注意事項

90歲阿嬤減肥成網紅,YouTube衝出百萬點擊!抓住一重點,營養師孫幫糖尿病嬤健康瘦10公斤

瘦子最容易忽略的身體警訊!外表纖細、腰側卻一直有肥肉……這些食物都是地雷

一個月可減2至3公斤 營養師教如何執行1410飲食法

吃豬腳、魚皮補充膠原蛋白,誤會大了!營養師告訴你「膠質」、「膠原蛋白」差在哪

天熱沒胃口、吃不下!別再吃冰了,營養師推薦消暑5食材,「辣椒」居然是第一名

夏季吃冰消暑退火 濕氣反而更排不出!?中醫師教祛濕3招自我保健

罹腦瘤連一張衛生紙都拿不住…英特爾前總經理接受生命大禮:不再賣命,把時間花在喜歡的事

久坐會不會增死亡率和心血管風險?研究顯示收入影響相關程度

火龍果抗氧化、維持腸道健康!4招挑對美味火龍果

有片|運動完不知道如何伸展嗎?運動防護員五分鐘教你做伸展運動!

有片|又瘦不下來嗎?營養學博士告訴你,可能是腸道菌在作怪!

照顧失智父母,「3個法律觀念」照顧者不可不知!

後疫情與病毒共存/營養師揭增強免疫力的3大方法及10種食材 讓你疫情期間吃得好,防疫沒煩惱!

卒婚≠離婚,仍保有婚約關係!「熟齡卒婚」給雙方喘息機會

舒緩喉嚨痛與咳嗽、補充體力 營養師盤點蜂蜜7好處

女性愛吃這些食物恐讓子宮老超快!專家認證「養宮暖血食物」降婦科病

贊助廣告

留言