親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

我很瘦不會有脂肪肝?專家:愛吃精白米麵 易得脂肪肝

2018-09-14 16:32健康報網 華中科技大學同濟醫院消化內科 周琦

專家:愛吃精白米麵 易得脂肪肝。聯合報系資料照/記者黃義書攝影
專家:愛吃精白米麵 易得脂肪肝。聯合報系資料照/記者黃義書攝影
主食,就是我們最常吃的大米、白麵,主要包含碳水化合物。以往大家普遍認為低碳水化合物高蛋白飲食利於減肥、有益健康,然而越來越多的研究表明,低碳水化合物飲食會增加中風、心梗等風險。吃中等碳水化合物(碳水化合物占總熱量的50%~55%)的人群,以每日攝入2000卡來算,碳水化合物攝入量為250克~275克,早期死亡風險最低,最長壽。中國人傳統飲食以主食為主,熱量高,過多的碳水化合物在體內轉化為脂肪,不利於健康。特別是精緻澱粉類食物的攝入,很可能導致脂肪肝高發。

脂肪肝不是胖子的專利

1.營養過剩:喜歡高脂肪、高熱量飲食,多坐少動,有肥胖(特別是腹型肥胖者)、高血壓、血脂紊亂和2型糖尿病的人,最容易得脂肪肝。

2.酒精性脂肪肝:也就是俗稱的酒精肝。每天的酒精攝入量超過60克,脂肪肝的發生率在90%左右。

3.瘦子也會得脂肪肝:別以為脂肪肝是肥胖人群的專利,不好的生活習慣、飲食習慣,都會有患上脂肪肝的風險。很多素食主義者由於營養不良、飲食不均衡,也會患上脂肪肝。

4.經常熬夜更易得脂肪肝:熬夜導致肝臟的代謝功能和排毒解毒的功能下降,脂肪的分解代謝受阻,勢必加重肝臟的負擔。同時,熬夜的人,多半晚餐進食較多,並且晚餐後又沒有運動,這樣多餘的熱量就會轉化為脂肪貯存於肝臟,久而久之,肝臟的脂肪含量就會超標,導致脂肪肝。

5.小朋友也不能掉以輕心:家長生怕孩子吃少了,拼命喂,很容易造成孩子營養過剩、肥胖,誘發很多疾病。如果家裡有小胖娃兒,尤其是四五歲以後還沒有瘦下來,一定要隨時關注孩子的各種健康指標。

脂肪肝患者這幾樣東西吃不得

1.堅果屬於高熱量的食物,脂肪肝患者要控制攝入量,不要多吃。

2.脂肪肝患者要吃低脂肪、高蛋白的肉類,比如牛羊肉、魚肉。牛肉中牛腩脂肪含量較高,脂肪肝患者必須限制食用。

3.動物內臟一定要少吃,膽固醇含量很高。

4.要減少精緻澱粉類食物的攝入。

5.油炸食物要少吃。每人每天平均吃油量不超過25克~30克。橄欖油、山茶油都比較健康。大豆油、花生油、玉米油等含有多不飽和脂肪酸的植物油,攝入過多可能會促進肝臟氧化損傷,所以建議少吃。

6.不要飲酒。戒酒是防治酒精性肝病最有效的措施,非酒精性脂肪肝最好也不要喝酒。總之,日常生活中營養攝入要均衡,蛋白質、澱粉、水果、蔬菜都要吃,但不能過量。要堅持中等量有氧運動,每週4次以上,累計鍛煉時間150分鐘。(常宇 蔡敏整理)

  

教你自測是否有脂肪肝風險

●女性體脂含量為19%~25%,腰圍不超過85釐米。年輕女性不超過80釐米。

●男性脂肪含量為9%~15%,腰圍不超過90釐米。年輕男性不超過85釐米。

●脂肪含量越高,腰圍越大,意味著患脂肪肝的風險越高。

脂肪肝
碳水化合物
高熱量
酒精
膽固醇

健康報網

《健康報》是中國大陸國家衛生健康委員會主管的最具影響的全國性衛生行業報,1999年9月《健康報網》上線,以傳播衛生健康醫藥保健資訊為主的衛生健康行業門戶網站,報導醫藥衛生重大科技成果,準確傳播衛生健康保健知識,大力提倡文明健康科學的生活方式。http://www.jkb.com.cn/

延伸閱讀

同類文章

吃當季/炎夏吃不下飯 試試這二種低熱量涼拌食材

怎麼吃手都紅通通!專家教你4招 不沾手也能輕鬆剝「火龍果」

不吃早餐增心血管疾病風險?早餐是最重要一餐嗎

食在營養/洋蔥含2大營養素 既可抗癌又能降三高

愛喝奶茶小心喝進全是油!營養師曝手搖飲陷阱:無糖也可能糖分爆表

芒果表皮有黑點還可以吃嗎?專家解答

吃素怕不健康?營養師教這樣補足5大營養素

研究:喝咖啡不會致心悸 反而可降低心律不整風險

油炸要用什麼油?可以用橄欖油油炸嗎?教授解惑

35歲以上男性都該吃 8種食物防攝護腺癌和心血管疾病

比吸菸更糟!研究:飲食中缺乏此營養素恐減壽5年

探索新聞/專家:控糖指引 中央各做各的

探索新聞/果農糖吃多了 高血脂成職業病

探索新聞/水果愈種愈甜 果品評鑑是推手

探索新聞/味蕾迷思…吃起來酸 不代表甜度低

探索新聞/甜蜜陷阱! 水果太甜恐糖成癮

國民小點心「湯包」熱量超高!營養師建議這樣吃

【水果甜蜜陷阱/下】缺乏控糖及水果糖度指引 消費者要如何自救?

【水果甜蜜陷阱/中】水果為何愈種愈甜?原來果農也是受害者潛藏職業病風險

【水果甜蜜陷阱/上】不甜水果沒人愛?吃太多小心養出三酸甘油脂和糖尿人生

泡菜吃多易胃癌?營養師4觀念每天吃助養生!

吃當季/防癌、防失智、降血壓…水蜜桃對身體有十大益處!挑選桃子靠2技巧

熱到懶洋洋精神變不好? 5種日本人最愛夏日提神飲食

代表日本庶民美食的拉麵是什麼?3要素不可或缺

麵其實無防腐劑!營養師指出真正3地雷,簡單4招健康吃泡麵

生麵、熟麵、乾麵要冷藏or冷凍?專家授保存方式:只有1類不用冰

吃甜點真的有第二個胃? 人體增脂暴肥基因大解密

吃當季/紅肉、白肉火龍果如何從外觀區分?預防便秘可以吃哪種?

南瓜要種得甜又好吃 專家說要注意兩大關鍵

夏天喝綠豆湯解暑清熱 消暑效果到底是「紅湯」還「綠湯」好?

猜你喜歡

比吸菸更糟!研究:飲食中缺乏此營養素恐減壽5年

夏天喝綠豆湯解暑清熱 消暑效果到底是「紅湯」還「綠湯」好?

過期麵粉不能食用怎麼辦? 家事達人分享超實用用途

油炸要用什麼油?可以用橄欖油油炸嗎?教授解惑

吃當季/防癌、防失智、降血壓…水蜜桃對身體有十大益處!挑選桃子靠2技巧

35歲以上男性都該吃 8種食物防攝護腺癌和心血管疾病

食在營養/洋蔥含2大營養素 既可抗癌又能降三高

疫情下不敢去美容院,也能自己在家剪髮!髮型師傳授:男女都適用的3個不失敗技巧

泡菜吃多易胃癌?營養師4觀念每天吃助養生!

洗衣機買滾筒式還是水槽式? 專家:衣服經常太髒該選這種

踏上人生第3次奧運舞台!戴資穎分享「左手腕」的故事:力量就來自這裡

不吃早餐增心血管疾病風險?早餐是最重要一餐嗎

冷氣不冷又耗電 師傅一看傻眼「機器差點熱死」

只靠勞退勞保仍不夠!50世代別低估退休金缺口

吃當季/紅肉、白肉火龍果如何從外觀區分?預防便秘可以吃哪種?

國民小點心「湯包」熱量超高!營養師建議這樣吃

吃素怕不健康?營養師教這樣補足5大營養素

探索新聞/甜蜜陷阱! 水果太甜恐糖成癮

麵其實無防腐劑!營養師指出真正3地雷,簡單4招健康吃泡麵

垃圾桶長蒼蠅怎麼辦?她曝人人家裡都有的「小物」能除害

生麵、熟麵、乾麵要冷藏or冷凍?專家授保存方式:只有1類不用冰

不運動,半年就減11公斤!日本料理研究家的「低醣減肥」祕密武器,竟是「●●粉」

「相信所有的挫折,都是最好的安排。」東奧5位台灣選手的人生金句:郭婞淳、楊勇緯、羅嘉翎、魏均珩、鄭怡靜

熱到懶洋洋精神變不好? 5種日本人最愛夏日提神飲食

靠美股年賺15%以上!美股達人Jenny投資心法,讓頂尖跨國企業幫你賺退休金

芒果表皮有黑點還可以吃嗎?專家解答

他棄退休俸轉民航機師、移居台東「漸進退休」:人生要不時回望才知何時再出發

研究:喝咖啡不會致心悸 反而可降低心律不整風險

「我不是天才,我只是比別人堅持得更久一點。」鞍馬王子李智凱的無懼追夢之旅

只要1分鐘就有巨大改變 專家曝22個簡單健康習慣

芒果營養成分新發現!研究:含抗神經系統發炎的植化素,有治療阿茲海默症潛力

贊助廣告

留言