親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

我很瘦不會有脂肪肝?專家:愛吃精白米麵 易得脂肪肝

2018-09-14 16:32健康報網 華中科技大學同濟醫院消化內科 周琦

專家:愛吃精白米麵 易得脂肪肝。聯合報系資料照/記者黃義書攝影
專家:愛吃精白米麵 易得脂肪肝。聯合報系資料照/記者黃義書攝影
主食,就是我們最常吃的大米、白麵,主要包含碳水化合物。以往大家普遍認為低碳水化合物高蛋白飲食利於減肥、有益健康,然而越來越多的研究表明,低碳水化合物飲食會增加中風、心梗等風險。吃中等碳水化合物(碳水化合物占總熱量的50%~55%)的人群,以每日攝入2000卡來算,碳水化合物攝入量為250克~275克,早期死亡風險最低,最長壽。中國人傳統飲食以主食為主,熱量高,過多的碳水化合物在體內轉化為脂肪,不利於健康。特別是精緻澱粉類食物的攝入,很可能導致脂肪肝高發。

脂肪肝不是胖子的專利

1.營養過剩:喜歡高脂肪、高熱量飲食,多坐少動,有肥胖(特別是腹型肥胖者)、高血壓、血脂紊亂和2型糖尿病的人,最容易得脂肪肝。

2.酒精性脂肪肝:也就是俗稱的酒精肝。每天的酒精攝入量超過60克,脂肪肝的發生率在90%左右。

3.瘦子也會得脂肪肝:別以為脂肪肝是肥胖人群的專利,不好的生活習慣、飲食習慣,都會有患上脂肪肝的風險。很多素食主義者由於營養不良、飲食不均衡,也會患上脂肪肝。

4.經常熬夜更易得脂肪肝:熬夜導致肝臟的代謝功能和排毒解毒的功能下降,脂肪的分解代謝受阻,勢必加重肝臟的負擔。同時,熬夜的人,多半晚餐進食較多,並且晚餐後又沒有運動,這樣多餘的熱量就會轉化為脂肪貯存於肝臟,久而久之,肝臟的脂肪含量就會超標,導致脂肪肝。

5.小朋友也不能掉以輕心:家長生怕孩子吃少了,拼命喂,很容易造成孩子營養過剩、肥胖,誘發很多疾病。如果家裡有小胖娃兒,尤其是四五歲以後還沒有瘦下來,一定要隨時關注孩子的各種健康指標。

脂肪肝患者這幾樣東西吃不得

1.堅果屬於高熱量的食物,脂肪肝患者要控制攝入量,不要多吃。

2.脂肪肝患者要吃低脂肪、高蛋白的肉類,比如牛羊肉、魚肉。牛肉中牛腩脂肪含量較高,脂肪肝患者必須限制食用。

3.動物內臟一定要少吃,膽固醇含量很高。

4.要減少精緻澱粉類食物的攝入。

5.油炸食物要少吃。每人每天平均吃油量不超過25克~30克。橄欖油、山茶油都比較健康。大豆油、花生油、玉米油等含有多不飽和脂肪酸的植物油,攝入過多可能會促進肝臟氧化損傷,所以建議少吃。

6.不要飲酒。戒酒是防治酒精性肝病最有效的措施,非酒精性脂肪肝最好也不要喝酒。總之,日常生活中營養攝入要均衡,蛋白質、澱粉、水果、蔬菜都要吃,但不能過量。要堅持中等量有氧運動,每週4次以上,累計鍛煉時間150分鐘。(常宇 蔡敏整理)

  

教你自測是否有脂肪肝風險

●女性體脂含量為19%~25%,腰圍不超過85釐米。年輕女性不超過80釐米。

●男性脂肪含量為9%~15%,腰圍不超過90釐米。年輕男性不超過85釐米。

●脂肪含量越高,腰圍越大,意味著患脂肪肝的風險越高。

脂肪肝
碳水化合物
高熱量
酒精
膽固醇

健康報網

《健康報》是中國大陸國家衛生健康委員會主管的最具影響的全國性衛生行業報,1999年9月《健康報網》上線,以傳播衛生健康醫藥保健資訊為主的衛生健康行業門戶網站,報導醫藥衛生重大科技成果,準確傳播衛生健康保健知識,大力提倡文明健康科學的生活方式。http://www.jkb.com.cn/

延伸閱讀

同類文章

冬天來碗鹹湯圓好吃又暖胃! 營養師教你「5色蔬食湯圓」食譜,做出健康素食好滋味

視水果如蛋糕、糖果?吃水果會升高壞膽固醇嗎?

從什麼攝取很重要 專家推薦低卡路里但高蛋白飲食

吃燕麥會升高三酸甘油酯?燕麥對健康到底有沒有好處?

6樣食物助增強免疫力、抵禦疾病! 營養學家認證:抗流感吃番薯最理想

一片黑巧克力熱量比蛋糕高! 營養師揪「致胖陷阱」:小心換來沮喪

植物肉比鮮肉健康?營養師解析兩者差異:小心隱藏的2大陷阱

你是「吃飯配菜」or「吃菜配飯」? 吃對方式養成易瘦體質

睡前2小時吃助睡好覺!專家公開宵夜8樣助眠食物

養殖鮭魚的營養正在變差 研究發現兇手居然是飼料

草莓嬌貴不易保存 研究人員發現新方法可增保存期

每天吃3顆蛋讓膽固醇狂降18%?吃蛋到底會不會增加膽固醇?

天氣冷颼颼!5大最愛火鍋料排行出爐,每吃一口熱量皆爆表,3種配角熱量也不低

貧血不適合吃五穀米?五穀米會妨礙鐵質吸收嗎?

吃澱粉易變胖、影響血糖?營養師曝長期不吃碳水下場

趙少康「6碗豬肝湯萊劑超標」 毒理專家:終於說對1句話

水是最健康的飲料?喝水真的比喝茶或咖啡健康?

無須靠藥物治療 專家一致推薦降血壓No.1飲食法

火鍋吃到飽熱量近3000大卡,吃上一頓需跑83圈操場!專家教4招吃出健康

秋季蓮藕好吃營養「三重點」看懂怎麼挑 切法不同滋味也不同

防骨鬆、骨折別只補鈣、喝牛奶!營養師指6關鍵助防範

營養師認證「17種蔬菜」煮熟比生吃更營養! 沙拉最愛萵苣、紅蘿蔔、小黃瓜也在內

研究:咖啡有助防阿茲海默症、帕金森氏症! 深焙、淺焙哪種好?

珍奶加雞排、啤酒加炸雞小心誘發痛風! 營養師曝「飲食禁忌」

吃拉麵「辣到腹痛送醫」! 醫:吃辣好處多,但這4種人應避免吃辣

吃「烤焦麵包」會致癌嗎?醫師這樣說

只要攝取脂肪就會變胖?看你吃進的是脂還是油

喝水6000cc可以增肌減脂?靠喝水真能助減肥嗎?

追蹤10萬人的三年研究:嗜吃紅肉恐提高中風機率

把茶、咖啡當水喝是慢性自殺?喝茶、咖啡能計入每日飲水量嗎?

猜你喜歡

吃燕麥會升高三酸甘油酯?燕麥對健康到底有沒有好處?

你是「吃飯配菜」or「吃菜配飯」? 吃對方式養成易瘦體質

從什麼攝取很重要 專家推薦低卡路里但高蛋白飲食

每天吃3顆蛋讓膽固醇狂降18%?吃蛋到底會不會增加膽固醇?

生命的最後別折磨!日本在宅醫師提倡「平穩死」,5件事在家善終

上班外食族減肥該怎麼吃? 營養師傳授自助餐店「減醣飲食菜單」全攻略

養殖鮭魚的營養正在變差 研究發現兇手居然是飼料

一片黑巧克力熱量比蛋糕高! 營養師揪「致胖陷阱」:小心換來沮喪

睡前2小時吃助睡好覺!專家公開宵夜8樣助眠食物

有片!深蹲正確姿勢VS錯誤姿勢 避免腰酸膝蓋痛!

想提升免疫力,先活化「粒線體」!醫師教你「3個超簡單伸展運動」強化粒線體

有片!總是腰痠背痛嗎?物理治療師教你5分鐘保養脊椎

6樣食物助增強免疫力、抵禦疾病! 營養學家認證:抗流感吃番薯最理想

天氣冷颼颼!5大最愛火鍋料排行出爐,每吃一口熱量皆爆表,3種配角熱量也不低

吃澱粉易變胖、影響血糖?營養師曝長期不吃碳水下場

草莓嬌貴不易保存 研究人員發現新方法可增保存期

視水果如蛋糕、糖果?吃水果會升高壞膽固醇嗎?

有片|大腿後側好難練?10分鐘帶你跟馬鞍肉說掰掰

趙少康「6碗豬肝湯萊劑超標」 毒理專家:終於說對1句話

無須靠藥物治療 專家一致推薦降血壓No.1飲食法

金氏世界紀錄認證!最高齡上班族玉置泰子:工作讓我有被需要的快樂,又何必退休?

水是最健康的飲料?喝水真的比喝茶或咖啡健康?

研究:咖啡有助防阿茲海默症、帕金森氏症! 深焙、淺焙哪種好?

好市多熟食區熱量曝光 最高竟然是它!網友:難怪瘦不下來

冬天來碗鹹湯圓好吃又暖胃! 營養師教你「5色蔬食湯圓」食譜,做出健康素食好滋味

林芳郁不開名車、穿破內衣,台大紅包文化從他終結!兒子林之晨:老爸靦腆害羞,卻會對妻兒說愛

再入圍金馬影后,活出不後悔的人生! 陳湘琪:「我的人生,從未覺得可惜。」

靠生酮飲食減肥原理是什麼?營養師推薦一日生酮菜單

疫情後開始登山 不靠藥物、節食減重30公斤

秋季蓮藕好吃營養「三重點」看懂怎麼挑 切法不同滋味也不同

煮火鍋SOP「怎樣最好吃?」 老饕曝這方法:湯頭甜爆

贊助廣告

留言