親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

水果愈甜含糖愈多?實測5種水果含糖量恐顛覆你想像

2018-09-02 10:33元氣網 綜合報導

水果有益健康,但很多人怕當中含的糖會導致發胖,因此會挑選比較不甜的水果吃,認為其中含糖量較低。水果愈甜就代表含糖量愈高嗎?

水果甜度愈高不代表含量量高。 聯合報系資料照片/記者陳瑞源攝影
水果甜度愈高不代表含量量高。 聯合報系資料照片/記者陳瑞源攝影

央視報導,拿了五種水果到營養研究室進行糖分檢測:西瓜、香蕉、蘋果、火龍果和奇異果,實驗結果證實,香蕉含糖量17.82%最高、蘋果9.73%居次、大家普遍認為沒有很甜的火龍果和奇異果分別為9.61%和8.89%,西瓜含糖量最低,僅6.25%。

北京營養源研究所表示,水果裡含三大種糖,包括果糖、蔗糖和葡萄糖,按甜度劃分果糖最甜,再來是蔗糖,葡萄糖第三,所以果糖含量愈高,這種水果就會愈甜。

專家指出,水果的甜度除了和含糖量和種類有關以外,還和其他成分有關,例如有機酸(檸檬酸、蘋果酸等),還有多酚類物質則會讓水果產生澀味。有些水果吃起來很甜,但含糖量不高,例如西瓜、香瓜、杏桃,吃起來不甜但糖份不少的包括奇異果、柑橘類、火龍果等。

糖尿病患者該怎麼吃水果?

醫師建議糖尿病患者在兩頓飯之間吃水果,不建議吃香蕉、葡萄,因為含糖量和熱量都很高;對於特別喜歡吃水果的患者,建議在吃完後去測血糖,而且吃的量不能太多,建議吃一個水果的量就夠了。

水果
含糖量
葡萄糖
火龍果
果糖

延伸閱讀

同類文章

家戶寒冬必備! 醫:薑是肌肉舒緩與痠痛恢復聖品

為什麼營養師不推薦水果榨汁,蔬菜卻可以?

雞蛋煮多久最安全?營養最不易流失?營養師分析

共同點除了味道重…蔥、大蒜、韭菜有什麼獨特營養?

吃洋蔥可以預防骨質疏鬆?專家:補鈣應吃這些!

紅仁雞蛋、黃殼雞蛋比較營養?專家解析

「吃火鍋太胖、不健康」是假議題 重點在於這些細節

能減肥又不怕血糖飆高!這時段吃早餐最好

她半年瘦11公斤,膽固醇、三酸甘油酯都正常!全靠8類食物排毒又抗發炎

酷酷嗽吃喉糖能緩解?10種天然止咳食材

別只吃白飯麵條了!10種健康主食排行榜告別精製碳水

該不該減少吃紅肉?人造肉好嗎?哈佛教授澄清那些吃肉的疑問

蔬果、奶類攝取 國人嚴重不足

「果中之后」草莓含豐富維生素C 但你這樣洗,營養都流失了!

預防心肌梗塞和腦中風 名醫教你這樣吃讓血管更強壯

有吃就好?國人蔬果、奶類攝取大大不及格

豌豆、扁豆、四季豆…有些常見豆子生吃會出事!

代糖沒你想的那麼邪惡!醫師完整分析6種人工甜味劑

糖尿病患控醣飲食不馬虎 遠離中風高危險群

逆轉「腦霧」、儲存腦本 哈佛大學推薦這5類益腦食物

吃水餃只沾醬油太遜! 網曝最搭靈魂組合

香蕉和芭蕉的營養差在哪?便秘的人選哪種較通便?

痛風能吃麥片嗎?8飲食原則預防痛風

助減重、防失智?專家提醒椰子油吃多,這種病風險升高

小卷、花枝怎麼煮最Q嫩?別再滾水川燙!

7種常見菇類這樣吃:減緩血糖上升、加速清除自由基

太空包香菇與段木栽培香菇哪個較營養?答案出乎意料

水洗有損口感?香菇該不該清洗?五星級飯店主廚解答

保健骨本、預防骨鬆 這食物維生素D2含量是黃豆20倍

一個橘子等於5味藥!秋季這樣吃橘子不上火

商品推薦

贊助廣告

留言