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西瓜吃白肉、冰品不吃甜 醫師這幾招防中暑

2018-08-23 07:59聯合報 記者林敬家╱即時報導

炎炎夏日,中暑與熱衰竭民眾增加約一成,民眾以吃冰、喝冰品解熱,但醫師認為,冰品若太甜,恐怕讓解熱打折扣,建議自製檸檬汁、酸梅汁、綠豆湯,降低糖度有助消暑;西瓜的「白肉」可清熱利尿、解毒,也可留下做涼拌增添風味食用。

彰化醫院中醫師張煒東指出,最近有不少患者因冰品吃太多,反而身體不適、拉肚子就醫,他建議吃綠豆、薏仁可多煮一段時間讓食物軟爛,不增加腸胃負擔;他也發現,不少患者頻繁進出室內室外,冷熱溫差下呈現「陰暑」症狀,寒氣悶著導致難退熱,平時可穿件薄外套預防。

至於長時間在外曝曬的「陽暑」症狀,可喝椰子汁、大量開水來改善,仙草以及豆腐、豆花則可生津潤燥,吃瓜類、筍類也能避免上火,平時以人蔘鬚泡茶也有助預防中暑,醫師認為多元飲食較佳,鼻子過敏或虛寒體質民眾也不要過度食用。

彰化醫院營養師周柏穎則建議將水果切塊直接做成「水果冰棒」,或打成冰沙食用,減少攝取過多糖分,吃太甜會助濕生痰,可能只「涼」一下,之後反而越吃越渴。

夏天喝綠豆湯忌太甜。報系資料照
夏天喝綠豆湯忌太甜。報系資料照

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