別被「非油炸」騙了！實驗證實這類洋芋片可能更油
很多零食上會特別標示「非油炸」食品，看到這句話是不是感到很安心、覺得這比油炸食品更健康？事實上非油炸食品可能比油炸含更多的油脂和脂肪，這充其量只是加工方式不同。
江蘇公共新聞報導，揚州大學為油炸和非油炸洋芋片進行油脂萃取的實驗，9.5克的油炸洋芋片萃取出2克的油、8克的「非油炸」洋芋片同樣萃取出整整2克的油。也就是說非油炸的洋芋片比油炸含油脂量更高。
營養專家指出，油炸和非油炸的區別只是加工方式不同，和含油量多少無關，換言之非油炸產品不代表不含油和脂肪，這些脂肪都是隱形的脂肪，一般人覺得吃得很健康，大量攝取後會對身體造成負擔。
營養專家表示，實驗結果證實無論油炸還是非油炸食品，裡面都含有不少油脂，假設今天吃了100公克的洋芋片，等於吃進20克的油，這個數字是一個控制體重的人一整天的脂肪攝取量。
同類文章
早餐店用豆漿粉泡的豆漿不好嗎？專業分析這樣說
不只防骨鬆、降三高！玉米筍8大好處必吃 但這幾種人要少吃
嘴破發炎、皮膚乾、咳嗽…外食族該吃什麼趕走秋燥？
喝茶的方式只有用泡的？你有聽過蔬菜入茶的喝法嗎？
養膝免吃葡萄糖胺！預防膝關節老化發炎避開它就行
防癌高手！花椰菜能抗5種癌 專家教你怎麼挑
鮭魚皮不要丟掉 「三大營養物質」都被你浪費掉了
過賞味期限的優格別丟！再料理或培養乳酸菌也一樣能吃！
紅糖生薑水真的比「萬能的熱水」更有效嗎？
吃新鮮金針當心中毒！掌握3要點放心吃
美國生醫博士：任何建議低鹽飲食的人該被處死
美國規定雞蛋必須洗過、歐盟禁洗 到底雞蛋要不要洗？
「彩虹飲食」正夯 紫色食物的營養價值特別高？
嗜茶的人注意！喝這8種茶反而給身體「找病」
搶購百貨週年慶 你需要這3種食物助攻
傳說是可口可樂配方成份 香草和合成香草精怎麼分辨？
牛奶vs.豆漿若要分高下 喝哪個較有營養價值？
「能吃就是福」名醫：澱粉、肉之類的不必刻意戒
保健腸道、防胰腺癌！這樣食物經科學證實應該多吃
不想讓隔夜菜產生病菌？用「肥胖湯姆法」保護你
秋天吃南瓜防病又養生 但別和這6種食物一起食用
豬肉被評為百大營養食物 但這7種豬肉千萬別買！
沒防腐劑為何可久放？60款超商麵包大搜查
芥菜子本身沒有味道，芥末刺鼻的辛辣味從哪裡來？
低鹽飲食有害健康？ 專家：一般人仍應以減鈉為目標
現在盛產這種水果 膳食纖維多可做體內環保
起司易發胖？最新研究：不但不會升高膽固醇還能護心
這一餐最重要！營養師教你打造舒眠體質的飲食習慣
以為只有蛋白質？大豆功能多到超乎想像！
高鈣奶、鐵鋅奶、脫脂奶…怎麼選擇適合自己的牛奶？
猜你喜歡
3%青少年網路遊戲成癮 比英美德高3倍
居家收納這樣做／孩子長大屋變小 活動收納箱幫大忙
頸椎退化 易誤診巴金森氏症
深耕運動醫學 長庚亞運助金
李伯璋／醫者熱血仁心 AI取代不了
改善兒少網路成癮 專家建議向遊戲學習
腰酸背痛很正常？當心是多發性骨隨瘤
日台協與衛福部合作 邀長照人員赴日培訓
衛福部滅火「中秋不能烤肉」風波 可烤但注意餘炭處理
長時間玩電玩算不算成癮 專家說出現這三點更要當心
治療頑固型高血壓 腎交感神經阻斷術有效
三大文旦柚產區吃起來有何不同？專家這樣說
服用這些藥物的人 柚子要淺嘗即止
林靜芸／為什麼我們喜歡聽故事
【免費活動】新北連心憶路同行：107年新北市國際失智症月系列活動
高血壓原料藥現風波 測出新致癌物
新制明年元旦上路！蛋品、動物性油脂輸入前須先查廠
中秋烤肉當心「吃下一堆致癌物」 醫師3招預防
董氏籲揪出「藍瘦香菇族」找回真健康
地中海飲食「抗炎」 改善乾癬等皮膚病
適度走路、騎單車 肺阻塞患者死亡率大降
防制兒少酒害 學者籲設專責單位
驚！未成年飲酒 5年增2.5倍
中秋烤肉 減少高溫燒烤、多蔬果、少醬料
聽到名人罹癌才健檢？ 醫師：不舒服就要上醫院
雙城健康講壇／控制LDL 有助預防心肌梗塞
雙城健康講壇 兩岸醫藥專家交流
雙城健康講壇／避空汙 最好有陽光時運動
群聚感染登革熱 婦忍5天才就醫
紅鼻子醫生送歡樂 癌童含笑離世
肺心為您／兩岸交流 陸研發針刺麻醉、肺幹細胞移植
肺心為您／心肌梗塞沒有症狀？醫師說其實有這幾種
肺心為您／不只造成肺病 這些疾病也與空汙有關
全球千萬人死於癌症 肺癌佔大宗
日女星樹木希林75歲病逝 自曝是易癌體質「全身癌」
台南市出現第2例登革熱病情 這次的地點在佳里
住家臨近高風險區 新莊本土登革熱再添1例達33案
登革熱累計117例 疫情出現趨緩跡象
登革熱新增5例確診 台中占3例
登革熱發病5天才就醫 高市將究責個案