外傳茶葉冷泡熱泡安全性有差別，農委會茶葉改良場表示，茶葉來源若經產銷履歷或有機認證，冷泡茶的茶湯應屬安全，可安心飲用。
茶改場表示，依據茶改場試驗結果顯示，茶葉經冷泡後，內容物溶出率與浸泡時間成正比。表示冷泡期間浸泡時間越久，茶葉內容物溶出率越高，風味也隨之改變，相對也會有釋出極其微量水溶性藥物的風險 ，但茶葉大部分是使用脂溶性藥劑防治病蟲害，藥物並不溶於水。因此，飲用冷泡茶對身體健康不致造成危害。
茶改場表示，茶葉若在夏季或氣溫較高的環境下進行冷泡，可能會發生酸敗或生菌數超標的問題，因此，冷泡茶宜儘速飲用，或置於冰箱冷藏分次飲用；若茶湯長菌或變質，則不可飲用。
茶改場表示，台灣各茶區產製的特色茶，風味獨特，品質優異，均可冷泡飲用。在炎熱的夏季喝杯冷泡茶，不苦不澀，更是消暑解渴最佳飲品。
但是，冷泡茶若使用普洱熟茶或其他黑茶類時，需考量微生物孳生疑慮，此類茶建議煮開1至2分鐘後再飲用，以確保飲用安全。
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