親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

美研究「百大最營養食物」排行榜 第8名跌破眼鏡!

2018-05-03 14:13元氣網 綜合報導

各類食物,哪種最有營養?報系資料照
各類食物,哪種最有營養?報系資料照
吃不光是滿足口腹之慾,營養成分也相當重要。國家地理雜誌和BBC報導,美國研究列出「世界最有營養的100種食物排行榜」,研究針對一名20歲男性每日營養需求做標準,將1000種食物進行組合,在約2萬種的食物組合中,找出100種頻率出現最高的食物,代表該種食物營養豐富全面。

本文列出營養榜上的前10名食物,包含100公克所含的熱量,以及據實驗獲得的營養分。

10. 鯛魚

家庭餐桌上常見的深海魚,富含營養但可能帶有毒素。

熱量:每百公克100大卡

營養分:69

鯛魚片。圖/大潤發提供
鯛魚片。圖/大潤發提供

9. 甜菜

富含鈣、鐵、維生素K、B群等等,尤其是核黃素。

熱量:每百公克22大卡

營養分:70

甜菜。 圖/ingimage
甜菜。 圖/ingimage

8. 肥豬肉

B群和多種礦物質的來源,肥豬肉有更多不飽和脂肪,比肥羊肉和牛肉更健康。

熱量:每百公克632大卡

營養分:73

傳統市場的豬肉攤商。 記者林澔一/攝影
傳統市場的豬肉攤商。 記者林澔一/攝影

7. 瑞士甜菜

俗稱美國菠菜,華人區較少見,少數含甜菜素、植物生化素的食材,有抗氧化等健康效用。

熱量:每百公克19大卡

營養分:78

6. 南瓜籽

最富含鐵、錳的食材之一。

熱量:每百公克559大卡

營養分:84

南瓜。 圖片來源/人類智庫出版社提供
南瓜。 圖片來源/人類智庫出版社提供

5. 奇亞籽

近20年來成為養身食品界的新寵,含大量纖維素、蛋白質、亞麻脂酸、維生素等等。

熱量:每百公克486大卡

營養分:85

奇亞籽營養高。 圖片來源/123RF
奇亞籽營養高。 圖片來源/123RF

4. 比目魚

一般不含汞,富含維生素B1。

熱量:每百公克70大卡

營養分:88

孵化第30日比目魚齡仔魚。圖/水試所提供
孵化第30日比目魚齡仔魚。圖/水試所提供

3. 鱸魚

大西洋魚種,深海魚,擁有高蛋白和低飽和脂肪。

熱量:每百公克79大卡

營養分:89

清蒸鱸魚。記者卜敏正/攝影
清蒸鱸魚。記者卜敏正/攝影

2. 釋迦

富含糖分、維生素A、C、B1、B2和鉀。

熱量:每百公克75大卡

營養分:96

釋迦富含維生素C與B2,都是蘋果的10倍以上,是最佳抗氧化、抗老化水果,特別有助...
釋迦富含維生素C與B2,都是蘋果的10倍以上,是最佳抗氧化、抗老化水果,特別有助於皮膚的保健。圖/農委會台東農改場提供

1.杏仁

富含單不飽和脂肪酸,能保護心血管,還可能對糖尿病有幫助。

熱量:每百公克579大卡

營養分:97

杏仁。圖/ingimage
杏仁。圖/ingimage

據BBC中文網報導,這份清單讓華人最大吃一驚的莫過於第八名的肥豬肉,中國菜裡有不少名菜都是用肥瘦相間的豬肉製成,包括紅燒肉、東坡肉、梅乾扣肉等,但很多人擔心吃肥肉易胖或是有害健康。

雖然肥豬肉入了營養榜單,但任何食材都要適量攝取,而且科學家指的是「原生」的食材,並非加工過後的肉製品。

營養排行榜完整名單請點我。

營養攝取

延伸閱讀

同類文章

咖啡店奶油球免費的多拿點? 專家:除了脂肪與熱量,它根本不含牛奶

人類完全吃錯了!科學家:一個漢堡應該要吃10天

烤代炸、少油鹽 年菜熱量減很大

讓佛跳牆油脂、獅子頭熱量減半 台北榮總改造年菜

星巴克買一送一小確幸!營養師教怎麼喝健康不發胖

吃得跟皇帝一樣!你知道皇帝的三餐是長什麼樣子嗎?

只要戒糖、不挨餓也能狂瘦15公斤?醫:糖沒有原罪

吃這些食物要小心!美國教授提醒可能會出現過敏反應

菠蘿麵包和魚餃蝦餃哪個比較「原味」?答案竟是後者

雙手萬能 剩菜變美味飯糰

吃海鮮「過敏」是不新鮮?教授:這類魚肉是不適主因

多吃高纖與全穀 罹患慢性疾病風險較低

晚餐只吃水果陷病危 醫師解析為何水果當正餐不OK

早上能不能空腹喝牛奶?醫師闢謠喝牛奶2大誤區

西瓜剖半挖著吃好過癮?專家建議別這麼做

柳丁橘子白絲別剝掉!控血糖、護血管…有這麼多好處

2019最佳飲食法出爐!新冠軍擊敗連8年稱霸的前冠軍

「代糖」不可怕也不會致癌 但這個族群亂吃仍會出事

專家指出中式早餐bug:缺了一種營養易讓人發胖

農曆春節將至 食藥署建議年菜食材這樣挑

讓咖啡更順口的奶油球 到底有沒有乳的成分?

運動完要馬上進食修復損傷?營養師:2種情況不用

元宵節吃湯圓不消化 護理師:餐後吃水果助消化

茶、咖啡造成骨質疏鬆?台論文持反面意見卻自打臉

有「奶」字就代表很營養?植物奶真能取代動物奶?

吃粗糧好處多,但你適合嗎?別讓4類「偽粗糧」毀掉健康

冬天就要吃羊肉爐!但這4種人不適合補充羊肉

嗜吃麵包甜食無法自拔怎辦?專家教你擺脫上癮的碳水

薑發芽了還能吃嗎?專家:可以,但這種情況就不能

年紀大更要吃肉、傍晚吃甜食 保養臟器的三餐吃法

猜你喜歡

商品推薦

贊助廣告

留言