親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

美研究「百大最營養食物」排行榜 第8名跌破眼鏡!

2018-05-03 14:13元氣網 綜合報導

各類食物,哪種最有營養?報系資料照
各類食物,哪種最有營養?報系資料照
吃不光是滿足口腹之慾,營養成分也相當重要。國家地理雜誌和BBC報導,美國研究列出「世界最有營養的100種食物排行榜」,研究針對一名20歲男性每日營養需求做標準,將1000種食物進行組合,在約2萬種的食物組合中,找出100種頻率出現最高的食物,代表該種食物營養豐富全面。

本文列出營養榜上的前10名食物,包含100公克所含的熱量,以及據實驗獲得的營養分。

10. 鯛魚

家庭餐桌上常見的深海魚,富含營養但可能帶有毒素。

熱量:每百公克100大卡

營養分:69

鯛魚片。圖/大潤發提供
鯛魚片。圖/大潤發提供

9. 甜菜

富含鈣、鐵、維生素K、B群等等,尤其是核黃素。

熱量:每百公克22大卡

營養分:70

甜菜。 圖/ingimage
甜菜。 圖/ingimage

8. 肥豬肉

B群和多種礦物質的來源,肥豬肉有更多不飽和脂肪,比肥羊肉和牛肉更健康。

熱量:每百公克632大卡

營養分:73

傳統市場的豬肉攤商。 記者林澔一/攝影
傳統市場的豬肉攤商。 記者林澔一/攝影

7. 瑞士甜菜

俗稱美國菠菜,華人區較少見,少數含甜菜素、植物生化素的食材,有抗氧化等健康效用。

熱量:每百公克19大卡

營養分:78

6. 南瓜籽

最富含鐵、錳的食材之一。

熱量:每百公克559大卡

營養分:84

南瓜。 圖片來源/人類智庫出版社提供
南瓜。 圖片來源/人類智庫出版社提供

5. 奇亞籽

近20年來成為養身食品界的新寵,含大量纖維素、蛋白質、亞麻脂酸、維生素等等。

熱量:每百公克486大卡

營養分:85

奇亞籽營養高。 圖片來源/123RF
奇亞籽營養高。 圖片來源/123RF

4. 比目魚

一般不含汞,富含維生素B1。

熱量:每百公克70大卡

營養分:88

孵化第30日比目魚齡仔魚。圖/水試所提供
孵化第30日比目魚齡仔魚。圖/水試所提供

3. 鱸魚

大西洋魚種,深海魚,擁有高蛋白和低飽和脂肪。

熱量:每百公克79大卡

營養分:89

清蒸鱸魚。記者卜敏正/攝影
清蒸鱸魚。記者卜敏正/攝影

2. 釋迦

富含糖分、維生素A、C、B1、B2和鉀。

熱量:每百公克75大卡

營養分:96

釋迦富含維生素C與B2,都是蘋果的10倍以上,是最佳抗氧化、抗老化水果,特別有助...
釋迦富含維生素C與B2,都是蘋果的10倍以上,是最佳抗氧化、抗老化水果,特別有助於皮膚的保健。圖/農委會台東農改場提供

1.杏仁

富含單不飽和脂肪酸,能保護心血管,還可能對糖尿病有幫助。

熱量:每百公克579大卡

營養分:97

杏仁。圖/ingimage
杏仁。圖/ingimage

據BBC中文網報導,這份清單讓華人最大吃一驚的莫過於第八名的肥豬肉,中國菜裡有不少名菜都是用肥瘦相間的豬肉製成,包括紅燒肉、東坡肉、梅乾扣肉等,但很多人擔心吃肥肉易胖或是有害健康。

雖然肥豬肉入了營養榜單,但任何食材都要適量攝取,而且科學家指的是「原生」的食材,並非加工過後的肉製品。

營養排行榜完整名單請點我。

營養攝取

相關文章

同類文章

何時補充益生菌最有效?專家:重點是在維持

朱慧芳/細粒籽 初榨油

光靠慢跑無助於留住肌肉 營養師教你這樣吃這樣動

南瓜變苦不能吃 醫生警告恐大量掉髮

阿嬤不要太早吃早餐!老人早餐該注意3件事

紅棗含鐵補血用它準沒錯?其中可能有迷思

美推廣取代蔗糖 醫卻稱「高果糖玉米糖漿」致命?

冷凍水果會產生有毒物質?保存水果6方法大盤點

護眼好食材! 這二種菜富含葉黃素

開了就容易生細菌…專家建議這樣喝瓶裝水

避免心肌梗塞上身 這些營養素不能錯過

膽固醇紅字該在意嗎?降膽固醇飲食比我們想像更簡單

不只抗血栓、助消化!鳳梨8大好處防癌必吃 但這幾種人要少吃

稀飯和粥其實是2種不同食物 喝粥有什麽好處?

愛吃髒髒包?醫師搖頭:10天就會胖1公斤

睡前吃這7種水果 對身體反而有害無益

「慢火熬湯」美味滋補?其實很傷腎、蛋白質含量也低

「最接近完美的食物」3排行榜解析雞蛋怎麼煮最好

打敗烏龍茶與四季春 這種茶抗氧化能力更好

吃生魚片胃壁會吸附海獸胃線蟲?專家:別嚇人

夏天想吃冰又怕胖?配料分3級、教你辨別天使與魔鬼

不只大冰奶!這6種傷肝食物常被忽略,許多人都愛吃

早餐吃蛋餅、蘿蔔糕、三明治?營養師說太油膩,建議這樣吃

不只止咳潤肺 羅漢果還能幫助減肥?

改善腸道健康…如果只想吃一道青菜,你一定要選「它」

重組肉、亞硝酸鹽,讓人好害怕?食科專家教你怎麼吃安心!

人工反式脂肪傷身 7月起禁用

每天最多可吃進多少糖?營養師教你看懂成分標示

「果糖連螞蟻都不吃?」他查文獻做實驗發現驚人真相

均衡飲食/餐盤或圓或方 比例抓對就健康

商品推薦

贊助廣告

留言