親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

吃到蛤蜊「沙沙」好討厭!日本人妻教你零失敗吐沙法

2018-04-09 14:18悅知文化 作者/邊惠玉

老公不喜歡咬到沙子的口感,因而不太吃蛤蜊。我想,同樣討厭這種感覺的人應該不少吧。但只要準確調配好鹽巴與水的比例,就能讓蛤蜊徹底地吐沙。

節約度 ★

省時度 ★

推薦度 ★ ★

HOW TO

1 大碗中裝500ml 的水與1 大匙的鹽巴, 均勻攪拌混合。只要準確地依照這比例就OK !

2 將蛤蜊搓揉清洗後,浸泡在鹽水中。可以先將蛤蜊用篩網盛裝再放入水中,避免吐出來的沙再跑進蛤蜊中。

3 蛤蜊喜歡黑暗的環境,在碗上蓋上托盤放在陰涼處約3~4 小時。雖然也能運用深色塑膠袋來遮光,但有托盤就可以了。

# 最近也有販賣已吐好沙的蛤蜊 # 但若希望吃到新鮮的蛤蜊,還是辛苦些自己吐沙

圖片提供/悅知文化
圖片提供/悅知文化
圖片提供/悅知文化
圖片提供/悅知文化
圖片提供/悅知文化
圖片提供/悅知文化

.書名:日本人妻邊惠玉教你幸福生活秘技244招.作者: 邊惠玉 .出版...
.書名:日本人妻邊惠玉教你幸福生活秘技244招
.作者: 邊惠玉
.出版社:悅知文化
.出版日期:2017/12/04
關於作者/邊惠玉

韓國知名美妝部落客,部落格「HELLO?LADY IN JAPAN!」瀏覽人次已突破4500萬人次!除了擁有高超的化妝技巧,絕佳的廚藝也享有盛名,曾在日本NHK文化中心開設韓國料理講座,並且擁有「日本主婦」、「家事達人」等稱號。

到澳洲遊學時,邂逅了另一半,經歷七年的愛情長跑後,於2007年與日本老公結婚,目前定居於日本。著有以化妝技巧為主的化妝書,以及集結了日式家庭料理食譜等暢銷書籍。版權銷售到中國、台灣等地,創造了超過50萬本的銷售紀錄。睽違多年,本書標榜第一次做家事就上手,邊惠玉再次與讀者分享她聰明生活的巧思。

蛤蜊
鹽巴

延伸閱讀

同類文章

10種被過度吹捧卻沒什麼用的食物 別再當冤大頭了!

十大解亞硝酸鹽最夠力水果 第一名是它!

手搖飲喝太多要洗腎?專家:別過度恐慌,但罹這二種病機率增

咖啡店奶油球免費的多拿點? 專家:除了脂肪與熱量,它根本不含牛奶

人類完全吃錯了!科學家:一個漢堡應該要吃10天

烤代炸、少油鹽 年菜熱量減很大

讓佛跳牆油脂、獅子頭熱量減半 台北榮總改造年菜

星巴克買一送一小確幸!營養師教怎麼喝健康不發胖

吃得跟皇帝一樣!你知道皇帝的三餐是長什麼樣子嗎?

只要戒糖、不挨餓也能狂瘦15公斤?醫:糖沒有原罪

吃這些食物要小心!美國教授提醒可能會出現過敏反應

菠蘿麵包和魚餃蝦餃哪個比較「原味」?答案竟是後者

雙手萬能 剩菜變美味飯糰

吃海鮮「過敏」是不新鮮?教授:這類魚肉是不適主因

多吃高纖與全穀 罹患慢性疾病風險較低

晚餐只吃水果陷病危 醫師解析為何水果當正餐不OK

早上能不能空腹喝牛奶?醫師闢謠喝牛奶2大誤區

西瓜剖半挖著吃好過癮?專家建議別這麼做

柳丁橘子白絲別剝掉!控血糖、護血管…有這麼多好處

2019最佳飲食法出爐!新冠軍擊敗連8年稱霸的前冠軍

「代糖」不可怕也不會致癌 但這個族群亂吃仍會出事

專家指出中式早餐bug:缺了一種營養易讓人發胖

農曆春節將至 食藥署建議年菜食材這樣挑

讓咖啡更順口的奶油球 到底有沒有乳的成分?

運動完要馬上進食修復損傷?營養師:2種情況不用

元宵節吃湯圓不消化 護理師:餐後吃水果助消化

茶、咖啡造成骨質疏鬆?台論文持反面意見卻自打臉

有「奶」字就代表很營養?植物奶真能取代動物奶?

吃粗糧好處多,但你適合嗎?別讓4類「偽粗糧」毀掉健康

冬天就要吃羊肉爐!但這4種人不適合補充羊肉

猜你喜歡

商品推薦

贊助廣告

留言