親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

蘋果核內白白的東西…是發霉嗎?還可以吃嗎?

  • 分享
  • 讚大獎
  • 分享
  • 留言
  • 列印
2018-01-27 12:38元氣網 VItaminS愛他命
  • 讚大獎

蘋果示意圖。 圖片/ingimage
蘋果示意圖。 圖片/ingimage

年節將至,蘋果一定是水果禮盒內會出現的產品!又紅又大,幾顆擺起來就可以很漂亮,但是,把蘋果帶回家之後,剖開來,怎麼有時候會看到蘋果核內有白白的東西?

那到底是什麼呢?今天就讓VItaminS來告訴大家囉~~

原來呀,這樣的病叫做『霉腐病』,這樣的疾病是因為多種真菌侵害蘋果所導致的,比較常見的像是青黴菌(Penicillium sp.)、頭孢黴菌(Cephalosporium sp.)、粉紅單端孢(Trichothecium roseum)、殼蠕孢(Hendersona sp.)...等等。

曾經,在遼寧省果樹1986年的研究中發現,引起紅富士蘋果果實霉心症的病果中,是以粉紅單端孢(Trichothecium roseum)為主~~

但是,被感染之後,『蘋果們』也是會跟人一樣有不一樣的病況呈現唷~~

主要霉心症有分四種呈現:

1.整果腐爛,多發生於生長前期,會讓整個病果乾縮,菌絲呈現橘紅色。

2.心室腐爛,多發生於生長後期,只侷限在心室,菌落是灰色為主,繁茂。

3.局部病斑,多發生於儲藏期,只侷限在心室,呈現褐色、淡褐色。

4.小病斑,只是呈現許多但褐色小斑,侷限在心室內,不向外擴散。

那當我們看到蘋果內有這樣的情形,還可不可以吃?

VItaminS會建議『不要食用』!!因為我們看到的黴菌,雖然好像只是局限在蘋果核內,但這只是表象,實際上,菌絲可能已經佈滿了整個蘋果!!所以如果是這樣的話還是建議不要食用唷!!

VItaminS的貼心提醒:蘋果內白白的東西是黴菌的一種!!看到儘量不要食用唷!!

蘋果
水果
黴菌

VItaminS愛他命

Vitamin愛他命是由一群相同理念的醫護人員組成,希望傳達給社會大眾預防醫學重要性,分享健康生活、食品營養、預防醫學、基礎護理等,還有生活冷知識,陪伴大家共創美好健康的人生。http://chiahsin501.pixnet.net/blog/

延伸閱讀

同類文章

「黑枸杞」效果比紅枸杞更好?專家剖析爆紅保健聖品

常見蔬菜也是發物!發癢起疹慎吃茄子

想吃零食解饞?5種健康零食助你防癌抗病

一年被買17億次!一包10元的營多麵如何成為世界上最暢銷的速食麵品牌?

中秋烤肉不想拉肚子 專家親授招數讓食物不「裝熟」

古早味蛋餅和現代酥脆蛋餅,為何口感不一樣?

這些動作沒做好 小心中秋佳節烤肉大掃興

吃牛不吃魚 國人食肉板塊大挪移

愛注意! 六大高油脂烤肉食材 最油膩的是它

早餐應該吃熱食還是冷食?醫師解析

想烤肉又怕胖?避開6大高油脂烤肉食材

烤肉慎選食材 看到這種豆干不要挑

別只忙補鈣!補鋅、鉀、鐵都不能少 營養師教怎麼吃

中秋吃柚子 營養師建議部分疾病患者要注意

素食竟增中風風險?18年近5萬人研究顯示有好有壞

烤肉、牛排香噴噴卻激發「糖化終產物」讓你早衰又發炎

愈賣愈好/運動咖 電競族…灌出能量飲銷量

能量飲「雙高」 學者籲「立法禁售兒少」

醫師建議/想激發能量「蛋白質就夠力」

「看廣告看別人喝」兒少愛灌能量飲 像瘋手搖飲

能量飲料高糖高咖啡因 喝多恐損兒少智力發展

中秋健康吃 醫師:烤肉月餅飲酒宜適量

天天喝這個 男子腹痛竟檢出超肥脂肪肝

男吃生魚片三年 肝內「爬滿蠕動活蟲」 醫籲這種的別吃!

專家教你聰明烤肉四部曲 減少九成以上致癌物

山竹連果殼煮水喝最好?專家這樣建議

吃乾麵或吃速食漢堡,誰比較「垃圾」?數據分析看分明

秋節必吃「降壓奇兵」柚子 但當心吃錯恐傷身

聰明烤肉四部曲 教您減少9成以上的致癌物

睽違16年 泰國鮮果山竹台灣吃得到了

商品推薦

贊助廣告

留言