檸檬、萊姆傻傻分不清？一個方法快速分辨

檸檬是很多人的養生水果。不過，市面上的檸檬、萊姆往往很難分辨，農委會臉書教民眾「切開」來，就可以立刻分辨檸檬或萊姆。

根據農委會臉書指出，一般大家都認為進口的黃檸檬稱為「萊姆」，國產的綠檸檬才是「檸檬」，但其實檸檬及萊姆不能只靠果皮顏色來做區分，最簡單的方法就是切開來看，果皮厚厚而且有子的是檸檬，皮薄無子的是萊姆。

若要從外觀辦別的話，農委會臉書教導民眾，檸檬粗糙，油包較大較厚硬；萊姆則光滑，較薄軟。

此外，黃金檸檬是檸檬和柑橙類的雜交種，果皮光滑，油包大且明顯下凹，皮不易剝離，果底部無明顯突出，較不具檸檬香味，但有一股淡淡橙香味。

至於香水檸檬又稱「香櫞」，果皮具有芳香味，果肉味道像檸檬，因成熟時果皮呈黃色，很容易被誤認為萊姆，但香水檸檬果實較檸檬或萊姆來的大顆，果形呈明顯長橢圓形，果皮是四者之中最厚的。

檸檬 萊姆

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