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腸胃有問題 空腹可別吃香蕉鳳梨

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2017-07-14 15:27:23 聯合報 記者鄭維真╱即時報導

示意圖。營養師表示,健康族群在空腹情況下可以吃任何水果,但若有腸胃道問題的患者應...
示意圖。營養師表示,健康族群在空腹情況下可以吃任何水果,但若有腸胃道問題的患者應避免空腹吃香蕉、鳳梨、番茄等水果,菠蘿等高油脂麵包也盡量少吃。圖/Ingimage

有些人為了節食瘦身,空腹就吃香蕉、番茄等水果,營養師表示,健康族群在空腹情況下可以吃任何水果,但若有腸胃道問題的患者應避免空腹吃香蕉、鳳梨、番茄等水果,菠蘿等高油脂麵包也盡量少吃,另外,更提醒民眾應均衡攝取營養,勿隨意節食。

奇美醫院營養科小組長賴春宏指出,若有胃部疾病的民眾族群,攝取鳳梨、奇異果、橘子或山楂等較酸的水果,可能會有胃酸分泌過多造成的不適感。香蕉、番茄、柿子等水果富含果膠,由於果膠屬水溶性膳食纖維,當食用過多時,除了胃會不舒服之外,飯前吃可能會造成腹脹感,導致無法正常吃正餐。

因此,賴春宏提醒,患有胃炎、胃潰瘍、十二指腸等腸胃道疾病的人應盡量避免空腹食用這些水果,建議在飯後吃才不會不適。賴春宏也指出,甜食或精緻麵包等高糖分、高油脂的食物也會刺激胃酸分泌,造成胃食道逆流出現心灼熱感,因此蛋糕、菠蘿麵包、奶酥麵包等也盡量少吃。

他建議,早餐主食類以全穀根莖類為主,由於白米含精緻澱粉,因此吃飯糰時可選擇富含膳食纖維的五穀類,麵包也可選擇糙米、全穀根莖類;蛋白質食物則可選擇蛋、豆漿、豆腐等;一天建議攝取1.5杯低脂牛奶,以補充鈣質。


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胃食道逆流
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