親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

有戴奧辛超標蛋別慌 多吃蔬果助代謝

2017-04-21 16:51中央社 台北21日電

有雞蛋被驗出戴奧辛超標,但食藥署說,就算終生都吃戴奧辛超標蛋仍低於世衛建議值,民...
有雞蛋被驗出戴奧辛超標,但食藥署說,就算終生都吃戴奧辛超標蛋仍低於世衛建議值,民眾不用恐慌;毒物科專家建議,少吃肥肉、動物內臟,並多吃蔬果可以幫助代謝。圖/Ingimage

雞蛋被驗出戴奧辛超標,但食藥署說,就算終生都吃戴奧辛超標蛋仍低於世衛建議值,民眾不用恐慌;毒物科專家建議,少吃肥肉、動物內臟,並多吃蔬果可以幫助代謝。

國內首次檢出雞蛋戴奧辛含量超標,衛生福利部藥物管理署下午舉行記者會說明,食藥署委託成功大學執行106年竹苗地區食品中戴奧辛含量調查分析計畫,在4月18日接獲執行單位通報,檢出1件雞蛋的戴奧辛含量為5.2皮克/克,超出管制限值2.5皮克/克,屬異常偏高。

食藥署指出,有問題的蛋品可能來自彰化地區3個蛋雞場駿億、鴻彰、財源,已封存並啟動預防性下架,並積極追查下游。

食藥署副署長林金富表示,遭污染的雞蛋是由一隻母雞生下,目前封存3個蛋場就是為了找出有問題的母雞,也會再釐清污染源。

成功大學環境微量毒物研究中心副研究員張榮偉在記者會中表示,國內蛋雞場多是籠飼,推測戴奧辛超標蛋的污染源應該是母雞體內有戴奧辛,在生產時傳染到雞蛋上,但還有待驗證。

張榮偉也說,根據歷年食品中戴奧辛監測及風險評估結果顯示,假如日常飲食中吃下戴奧辛蛋,其終生戴奧辛的平均日暴露劑量為每日每公斤體重0.49皮克,低於世界衛生組織每日每公斤1至4皮克建議值。

林金富也強調,就算每個人終生都吃到高濃度戴奧辛暴露的雞蛋,也低於世界衛生組織建議的限值,民眾不用擔心。

林口長庚臨床毒物科主任顏宗海受訪時表示,戴奧辛為一級致癌物,若短期、高劑量暴露,可能會有皮膚病變、肝功能異常,若長時間、低劑量暴露,會有致癌風險,影響免疫功能、甚至造成流產、畸胎。

顏宗海說,戴奧辛是脂溶性化學物質,常在肥肉、內臟甚至奶製品中,民眾要避免就是少吃肥肉、內臟器官。平常也可多攝取新鮮蔬果,幫助戴奧辛從腸胃道排出。

雞蛋
戴奧辛

相關文章

同類文章

原來香蕉不是人人好 營養師:這類人不能多吃

薑黃及薑黃粉17種可能功效及副作用全攻略!9種體質禁忌請注意!

好油壞油 看你怎麼用

朱慧芳/紅又膠的紅龍果

取代白米和含麩質穀物 為何白花菜米在美國熱賣?

近8成網友都答錯!蔬菜用水煮、清蒸、快炒哪種營養素流失最少?營養師實證告訴你

「透明奶茶」神奇到網友都瘋狂了!到底怎麼做的?

鮮紅蛋黃更健康? 小心致癌蘇丹紅

秋蟹來了!關於螃蟹的七大謠言 你信過嗎?

醃漬蔬果沒營養 吃了又生病?

破解食物相剋 營養師:不鮮最毒

烤肉別掃興 海鮮煮熟才安心

中秋吃藥又吃柚 小心「吃」出問題!

奶茶「厚」什麼? 爆紅厚奶茶成分解密

椰子油真有助減重、預防心血管疾病還防失智?這 2 種體質請小心攝取

連時代雜誌都說吃薯條會增加死亡風險?真的嗎?

飲食「三多三少」 心臟更健康

中秋吃柚子助消化 當心熱量高『柚』脹氣

一顆月餅熱量近乎3碗飯 挑低熱量月餅認清這數字

兩顆綠豆椪=一個雞腿便當 營養師:認真看待月餅熱量

飲食不均衡 連醫師的老爸營養也不及格

芥菜、酸菜、鹹菜、福菜、梅干菜...讓你一次分清楚

健康吃月餅 糖尿病、腎病、高血脂、胃食道逆流注意!

秋天涼性蔬菜變毒性?醫師破解飲食禁忌

鹽含鉀-40對人體有害嗎 吃10克相當3根香蕉

神奇!這種果實吃了口水會流不停

比雞肉營養?我適合喝嗎?雞精迷思一次啄破!

海蝨寄生,鮭魚生魚片還能吃嗎?專家這樣建議

血管清道夫 五食物幫你清理血液垃圾

吃苦真當補!研究發現苦瓜具有減脂、抗癌潛力

猜你喜歡

42歲科技男眼中風以為近視 拖延就醫險瞎

脊損患者「不用麻煩了」 喊一聲床墊充氣助翻身

1天4杯黑咖啡 輕熟女骨鬆嚴重

好油壞油 看你怎麼用

貼布連貼兩周 小傷口反潰爛

酒醉鬧事後前助理登門擁抱 李婉鈺揭停經內幕

飛越9千里來台 吉里巴斯唇顎裂嬰變臉

陪就醫順便健檢 志工「開心」治頑疾

霾害問題嚴重!慢性肺部疾病患者慎防肺炎鏈球菌感染!

用人糞便、腸道菌株作益生菌原料?食藥署這麼說

健身房二氧化碳過高 新北消保官:業者須改善進氣裝置

醫師:含DRSP口服避孕藥可減輕經期不適

張正忠/白內障治療 我想恢復生活視距

不是多多益善!這類保健食品攝取過量 加重肝、腎代謝負擔

原來香蕉不是人人好 營養師:這類人不能多吃

一小時要尿十幾次 小朋友突然頻尿是什麼原因?

沒治療還領健保給付 牙齦切除術將訂上限

薑黃及薑黃粉17種可能功效及副作用全攻略!9種體質禁忌請注意!

取代白米和含麩質穀物 為何白花菜米在美國熱賣?

吃秋蟹 絕配烤鴨、紅酒

標榜菌數越多越好?優酪乳五大疑問一次擊破!

譚敦慈養生二字訣:簡單

醫界不滿社福把持長照?專家:整合才是王道

睡眠呼吸中止症 正壓呼吸器治療優先

女左腳踝傷口潰爛 靜脈栓塞惹禍險截肢

莫名憂鬱、焦慮 小心可能是思覺失調症

背痛、眼紅不要忽略!可能罹患僵直性脊椎炎

獨家/長照2.0總檢討 ABC重新定位

朱慧芳/紅又膠的紅龍果

林書豪喃喃我不行了 醫師擔心是否十字韌帶全斷

商品推薦

贊助廣告

留言