親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

男女之間有沒有純友誼?怎麼分辨是紅粉知己還是小三

十大過敏原食物排行榜 你常吃嗎?

2017-04-10 10:48聯合報 記者李樹人╱即時報導

別以為「天然耶尚好」,國內一項最新十大食物過敏原調查顯示,蛋白、小麥、花生竟然分居國人食物過敏原前3名,奇異果則是過敏水果排行第一名,竹筍為蔬菜類的過敏榜首,專家建議,不要固定吃某幾種食物,才能減少過敏風險。

聯安預防醫學機構研究團隊分析2016年1533筆慢性食物過敏檢測大數據,整理十大過敏食物排行榜,依序為蛋白、小麥、花生、螃蟹、蜂蜜、牛奶、奇異果、杏仁、牡蠣、芝麻。

這項調查也發現,不少國人眾對於蔬果產生重度過敏反應,前5大過敏水果分別為奇異果、櫻桃、鳳梨、葡萄柚及香蕉。前5大過敏蔬菜排行為竹筍、青椒、芋頭、四季豆、蘆筍。

為何蛋白位居國人過敏食物之首?鄭乃源解釋,蛋白含有巨大蛋白質分子,如經常食用蛋製品,許多上班族天天吃,且吃得太快,一旦消化能力不好,腸胃道生態環境變差,腸道共生菌種類變少,易導致腸道慢性發炎,引發腸漏症,過敏物質跑到各組織,引發問題。

鄭乃源說,「某人的良藥是另一個人的毒藥」,蛋白、牛奶、小麥等天然食物,含有豐富的營養成分,但如果長期食用,而這些又是自己的過敏原,就會導致腸胃持續發炎,引發嚴重過敏反應。

此外,世代之間在腸胃健康上則有明顯差異,研究發現,41至60歲的成年人抽血檢驗過敏原,被歸在重度的比率為40.4%,18至40歲過敏原重度比率升至51.9%。至於零歲至17歲者,過敏原產生重度反應比率更達76.8%,關鍵在於飲食種類缺乏多樣性,膳食纖維攝取不足,加上課業壓力沈重、情緒起伏較大,以致腸胃道生態異常,即使是日常生活中常見的食物,也可能產生嚴重過敏反應。

聯安診所統計十大過敏症狀,第一名為疲倦,比率達43.67%,其次為過敏性鼻炎、腸胃脹氣、皮膚乾燥、眼睛發癢、失眠、皮膚紅疹、頭痛、黑眼圈以及胃酸過多。

聯安預防醫學機構研究團隊分析2016年1533筆慢性食物過敏檢測大數據,整理十大...
聯安預防醫學機構研究團隊分析2016年1533筆慢性食物過敏檢測大數據,整理十大過敏食物排行榜,依序為蛋白、小麥、花生、螃蟹、蜂蜜、牛奶、奇異果、杏仁、牡蠣、芝麻。圖/聯安診所提供

過敏原
過敏反應
慢性發炎
過敏性鼻炎

延伸閱讀

同類文章

天熱火氣大? 多吃4類食物幫身體消暑、退火

肉的種類、煮法都會影響!營養師6招降油脂,大口吃肉不怕胖

你吃的是公的還母的?餐桌上常見的這些魚其實會變性

四季豆、毛豆、皇帝豆...哪種農藥殘留風險高?台大農化系教授教你:煮前一定要記得「這步驟」

荔枝吃多變胖、冒痘還會流鼻血! 3個時間點吃也NG

夏天吃西瓜好暢快!胃弱千萬別在這時候吃

運動健身前中後該怎麼吃? 營養師盤點4大常見問題

為了減肥不吃早餐?醫師警示:小心身體報復性失控

不曾入榜卻躍升第二名 蛋黃成新十大過敏食物意味什麼

肚子餓就想發脾氣? 研究告訴你背後原因

黑芝麻預防白髮,白芝麻呢?一張圖看懂黑白芝麻營養功效有何不同

吃低GI食物控血糖?6錯誤烹調方式可能反讓血糖暴衝

吃櫻桃長大的嗎?大名鼎鼎的「櫻桃鴨」從何而來?

只吃唸得出名字的食物?吃得像祖父母一樣真的健康嗎

夏天吃西瓜消暑! 內行人都知道新鮮多汁要這樣挑

煮熟才有茄紅素?為什麼番茄需要煮 西瓜則不用煮?

一日三餐怎麼吃? 專家的8大飲食建議讓你吃出健康

嗑粽胃痛怎麼辦? 到社區藥局求助藥師推薦「非處方藥品」

預防腦中風?!營養師建議,先從挑早餐做起

糯米難消化 醫師:粽子別當消夜

肥胖、不孕、老化又易累...恐是「糖化」惹的禍!日醫教這樣吃對「限醣飲食」

粽子冰在冷凍可以存放很久,這是真的嗎?

吃粽子配含糖汽水好舒心 小心脹氣、胃食道逆流

吃粽配蔬果 腸胃、血糖不作怪

你以為鮑魚、海參蛋白質更高?這10種食物才是優質蛋白

家庭砧板安全嗎? 6點注意事項讓你用的安心又健康!

端午吃粽不增重 營養師推薦健康吃粽法

端午吃粽不發胖!營養師傳授3招甩油吃好粽

還在戰南北粽?三高患者食用粽子注意事項

害你變胖又得糖尿病?避吃碳水化合物到底有沒有道理

猜你喜歡

中醫養生就是不能喝冰水?凍齡女中醫彭溫雅 公開抗老回春靠這3招

「電鍋」其實和冷氣一樣耗電!專家幫你揪出:3種家中「隱藏版吃電怪獸」

吃當季/黏滑秋葵降血壓、助消化、防腸癌 專家教這樣處理最不流失寶貴黏液

運動暴汗除體內濕氣?中醫4大排濕法「做對才有效」

體質偏寒偏熱都適用!中醫建議選擇這些食物排除濕氣

吃當季/果汁之王「百香果」抗老防癌、改善便秘!但這3種人要注意

吃當季/「檸檬」富含維生素C養顏美容,也能預防心管疾病控制血壓 但有2種人要注意!

四季豆、毛豆、皇帝豆...哪種農藥殘留風險高?台大農化系教授教你:煮前一定要記得「這步驟」

天熱火氣大? 多吃4類食物幫身體消暑、退火

夏日涼菜 讓胃口大開

為了減肥不吃早餐?醫師警示:小心身體報復性失控

吃當季/達人教你做4種美味的「百香果汁特調」 讓你潤腸益脾又消暑!

登山新手必備指南:容易發生意外的5大可能原因

吃當季/秋葵常見醃漬、涼拌 其實清炒也可以

夏天昏沉濕邪入侵 中醫推薦三款排濕食譜

肉的種類、煮法都會影響!營養師6招降油脂,大口吃肉不怕胖

三伏貼7、8月有5時機點 中醫師提醒調理體質注意幾件事

強力全身性燃脂!研究顯示這項運動更能擺脫腰臀脂肪

不要煎炸食物、清燉的最好...最講究飲食養生的她 卻永遠缺席同學會了

運動健身前中後該怎麼吃? 營養師盤點4大常見問題

晚上洗衣能省電救荷包?媽媽必知的20個夏季省電絕招!

吃當季/酸酸甜甜又養身健康的「檸檬汁特調」 達人教你做!

吃當季/全世界最營養的水果「酪梨」可預防多種慢性病,但這3種人要節制!

吃低GI食物控血糖?6錯誤烹調方式可能反讓血糖暴衝

讓免疫系統更年輕!專家推薦9種適合熟齡族的運動,膝蓋無力也做得來

一年斷2次腿、痛失么兒傷痛 夏韻芬50後體悟:想笑就笑,想哭就哭吧!

積怨於心、愛吃甜食…10個造成早老的習慣快戒掉

不曾入榜卻躍升第二名 蛋黃成新十大過敏食物意味什麼

三伏貼開跑 可改善過敏性鼻炎、氣喘

得舒飲食連續2周有效降血壓!營養師具體說明早午晚餐吃這些

荔枝吃多變胖、冒痘還會流鼻血! 3個時間點吃也NG

商品推薦

贊助廣告

留言