香菇是國人料理飲食的重要食材，逢年過節，海關、研究人員為了判定是否走私進口的香菇，疲於奔命。其實，消費者從香菇外觀，就能初步判定是否國產，避免買到大陸與越南香菇。
農委會農糧署主秘翁震炘表示，從香菇外觀、皺褶、香菇柄的長度、香氣，都可判斷台灣菇。他說，大陸來的香菇，為運送方便，會把香菇柄剪斷，沒有柄，台灣的香菇會留下香菇柄。大陸香菇為了減少運輸空間，會用壓縮包裝，台灣乾燥香菇不會這樣做。
翁震炘表示，台灣的香菇種植環境潮溼、水分多，菇傘沒有花紋，但大陸香菇栽培環境相對乾燥，種出來的香菇自然產生花紋。台灣香菇與大陸香菇栽培的介質不同，香菇的微量元素明顯有差異，一用科學的同位素檢驗，立刻現形。
台灣菇類發展協會理事長陳宗明表示，這幾年鑑定的越南香菇，其實幾乎都來自中國大陸，越南工商總會強力介入，出證明給出口商這是越南香菇。由於我國駐越代表處無法到產地實地調查，遇上有人背書，加上我國海關也放行，爭議不斷。
去年，台灣曾派人到越南取樣，以備未來檢測時有依據，陳宗明說，越南官方表面協助取樣，實際上全程緊盯，最後取到的樣品，也是來自中國大陸的香菇，這樣判斷當然失準引爭議。
陳宗明表示，中國香菇依照品質每公斤約人民幣30元至130元（約台幣150元至655元），台灣香菇至少每公斤1400元起跳，由第三地轉進口，加上小三通，利潤實在大。
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