吃西梅（prunes），你周遭的人可能會偷笑，因為大家都知道西梅是便秘的剋星。但是西梅對健康的益處不止於此。德州農工大學最近的研究發現，西梅可增強骨質。
研究員發現，把西梅粉給老鼠吃，其預防輻射導致骨質流失的效用，優於二氫硫辛酸（這是具抗氧化功用的一種酸）、布洛芬和五種抗氧化物的混合劑。
研究主要作者南西．特納（Nancy Turner）指出，雖然不曾接受輻射的老鼠，骨質更強健，但是西梅的作用是如此強大，以致於食用西梅粉的老鼠，骨頭結構完整性提高幾乎20%。
特納和其他研究員不確定西梅為什麼有這種神效，但是他們推斷，西梅含有的多酚物質，具抗氧化和抗發炎的作用。
研究員認為，這些研究發現對太空人特別有幫助，因為他們在太空會接觸輻射，但是特納表示，每個人的飲食都可加入西梅，很多人對西梅有負面觀感，其實它不僅美味，也有很多健康益處。
特納不確定吃多少西梅對骨頭健康最佳，但是她建議吃一份，也就是四到五顆西梅，分成一整天來吃。
佛羅里達州大和奧克拉荷馬州大的學者數年前證明，西梅改善骨質密度的功能，勝過無花果乾、椰棗、草莓乾、蘋果乾和葡萄乾。西梅似乎抑制骨質分解，這種情況隨著年紀漸大而加速發生，例如更年期後婦女，最容易患骨質疏鬆症。
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