親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

不加一滴水尚好?水果原汁 喝到胃潰瘍

2015-12-13 12:09聯合報 記者鄧桂芬/專題報導

現榨水果汁加入蔬菜打成精力湯,可緩和對消化道的刺激。 圖/本報資料照片
現榨水果汁加入蔬菜打成精力湯,可緩和對消化道的刺激。 圖/本報資料照片
一名40歲男子追求健康,每天喝現榨鮮果汁當早餐,最近突然胃痛、胸悶又吐胃酸。胃鏡檢查發現,男子不僅胃潰瘍,也因胃食道逆流造成食道發炎,在服用制酸劑、改變飲食後,症狀才逐漸改善。

胃腸科醫師提醒,水果原汁容易促使胃酸大量分泌,建議喝水果原汁需加水稀釋,緩和對消化道刺激。

可加水稀釋或與香蕉、西瓜等合榨

收治該案例的書田診所胃腸肝膽科主任醫師邱展賢表示,近來門診有多名患者,過去從未有胃部不適狀況,卻突然出現胃痛、胃酸逆流等急性症狀,他發現這些病人都有共通點,就是天天喝水果原汁。還有一名婦人也把純檸檬汁當水喝,導致廣泛性糜爛性胃炎

邱展賢解釋,水果含各式水果酸,榨汁後通常呈現強或中酸性,喝進肚後會促使胃酸大量分泌。由於胃酸的pH值為1.5至3.5,一旦傷害胃黏膜,就可能腐蝕胃壁,引發消化道發炎、潰瘍等問題。尤其是胃病患者,更應避免飲用。

邱展賢說,國內前陣子流行喝水果醋養生,也有許多民眾因太酸,造成胃部不適就診。建議在喝醋或果汁時,多加入白開水、牛奶稀釋調和,或多選一些低酸類水果,例如香蕉、西瓜等,一起榨成綜合果汁。因為pH值只要差1,酸性就相差10倍。

另外,許多民眾常存在錯誤迷思,相較於空腹飲用酸性果汁或醋,飯後喝較不傷胃。邱展賢指出,如同固體會沉澱一樣,食物會沉到果汁或醋底下,酸性液體仍會直接接觸胃壁,一樣可能會灼傷。

水果原汁易喝過量 糖友小心血糖飆

振興醫院營養師涂蒂雅表示,水果含豐富纖維、維生素和礦物質,但也含果糖等熱量。通常一份水果打成原汁只有50c.c.,若一次喝下500c.c.水果原汁,等於一次吃下10份水果,這跟每日建議的二份水果量相比仍高出許多,熱量更達600大卡,水果原汁可能愈喝愈胖。

另外,平時須控制糖分攝取的糖尿病患者,喝果汁也須特別注意,以免血糖突然飆高、影響健康。

況且,民眾喝果汁時若經常濾掉果泥,反而吃不到纖維質。涂蒂雅建議,一般人直接吃水果會比喝果汁健康,除非牙齒不好、無法咀嚼民眾,此時才需把水果榨成汁。

大部分民眾喝新鮮果汁時,最好還是不要濾掉果泥,建議榨果汁時,可加入蔬菜打成精力湯,以緩和對消化道的刺激,果汁才能喝得健康又無慮。

▇ 避免吃酸性水果的七大族群

1.高胃酸體質

2.幽門桿菌感染

3.有消化性潰瘍史或因病治療中

4.胃食道逆流

5.萎縮性胃炎

6.有急、慢性胃炎史

7.食用後食道不適

水果酸度比一比(pH值) 資料來源/邱展賢醫師 製表/鄧桂芬
水果酸度比一比(pH值) 資料來源/邱展賢醫師 製表/鄧桂芬


▍提供優質新聞,還需要你的鼓勵,按讚加入《元氣網粉絲團》:

果汁
胃酸
胃潰瘍
胃炎
胃食道逆流

延伸閱讀

同類文章

如何防止酪梨接觸空氣變黑?3招不變色的保存方法

啤酒、起司降腸癌、肺癌風險!…哈佛教授:這些看似不太健康的食物,其實是長壽秘訣

心情差靠大吃紓壓?澳研究:這些食物才能真正抗憂鬱

該挑好看的還是醜的?研究發現食物外觀會影響人們對健康的判斷

防新冠肺炎吃什麼提高免疫力?營養師推3種食物

防疫、防流感先顧好免疫力!這項飲食策略吃出高防禦

放下含糖飲料 改喝蔬果汁

靠不吃蛋控制病情 阿伯的膽固醇反而飆高了

寒流來喝個熱呼呼的飲料 小心咖啡越喝越冷

專家、營養師怎麼管理自家冰箱?4招收納技巧不藏私

只要冰箱有空間就拚命擠?4個NG動作可能有害健康

哪些食物不冰比較好?根莖類放冰箱會加速發芽

食物退冰有學問 營養師:4.4℃開始進入「危險溫度帶」

花生醬開封之後 要不要放進冰箱保存?

不喝牛奶改喝植物奶 哪種最健康?營養師解答

防範武漢肺炎 營養師提供5大飲食策略提升免疫力

外食早餐3撇步 吃飽吃好

元宵節吃湯圓要健康 營養師研發高纖低卡三彩圓

熬夜的疲勞好難補回來?5種營養素有助於恢復元氣

朱慧芳/今天吃肉了嗎?

你丟掉的,其實更營養!專家教你怎麼吃蛋殼、蘋果核

市面上「每日堅果」一包補足一天攝取量?營養師揭3雷點

寒流正是減肥大好時機!吃對食物不用受凍也有效

絲瓜變苦毒性強成砒霜?專家告訴你嚴重性

纖維質比蘋果和水梨高!這水果可降低高血壓、膽固醇

有字的蘋果是怎麼種出來的?秘密就在「光照」!

過年剩菜扔掉還是二次加工?營養師一次說清楚

年菜吃不完放保鮮盒擔心塑化劑? 醫師這樣建議

發芽的生薑、紫薯可以吃嗎?只有一種情況必須丟棄

早餐店及麵包都不是好選擇!理想的早餐掌握2個重點

猜你喜歡

防新冠肺炎吃什麼提高免疫力?營養師推3種食物

食物退冰有學問 營養師:4.4℃開始進入「危險溫度帶」

專家、營養師怎麼管理自家冰箱?4招收納技巧不藏私

花生醬開封之後 要不要放進冰箱保存?

如何防止酪梨接觸空氣變黑?3招不變色的保存方法

以為「運動=減肥」?專家:女性瘦子更需要運動增肌

靠不吃蛋控制病情 阿伯的膽固醇反而飆高了

寒流來喝個熱呼呼的飲料 小心咖啡越喝越冷

上班太忙沒時間運動?美國癌症協會教你10個小技巧

保鮮膜黏太緊很難拉?專家揭一個小訣竅

只要冰箱有空間就拚命擠?4個NG動作可能有害健康

不動易致病!3居家運動有助提升防疫力

哪些食物不冰比較好?根莖類放冰箱會加速發芽

放下含糖飲料 改喝蔬果汁

喝熱飲也要選對喝!這類飲品小心喝了寒更寒

不喝牛奶改喝植物奶 哪種最健康?營養師解答

啤酒、起司降腸癌、肺癌風險!…哈佛教授:這些看似不太健康的食物,其實是長壽秘訣

防疫、防流感先顧好免疫力!這項飲食策略吃出高防禦

心情差靠大吃紓壓?澳研究:這些食物才能真正抗憂鬱

健康食品怎麼吃? 5點不可不知

該挑好看的還是醜的?研究發現食物外觀會影響人們對健康的判斷

疫情不敢外食 在家速煮一鍋好飯

預防新冠肺炎 中醫能助免疫力

巧克力囊腫讓經痛到發抖?中醫:消化不良、便秘釀病

廣東炒麵在家上菜 呷心安

滾上一層金沙 誰能不心動

讓保鮮膜好拉的祕訣 專家:放進冰箱

IG 火紅料理 蒜泥加美乃滋和雞塊戀愛

商品推薦

贊助廣告

留言