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天冷喝酒暖身只是短暫錯覺!8食材助祛寒 黑芝麻、香蕉都適合

天氣冷時可以吃什麼祛寒暖身?
天氣冷時可以吃什麼祛寒暖身?
圖/聯合報系資料照

聽健康

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受大陸冷氣團影響,這幾天真的感覺變冷了。而在天氣冷時,總想吃或喝點什麼暖身。《元氣網》整理可幫助祛寒暖身的食材,例如山藥、黑芝麻、香蕉等。熱飲也是冬季必備,絕對不能因為天冷少喝水。醫師還提醒,喝酒暖身只是暫時的,喝完只會覺得更冷。

冬季祛寒暖身8食材

1.薑

一杯單純的熱薑茶,最能讓人在寒冷的日子裡感到溫暖。

薑加熱會產生薑烯酚,有助促進新陳代謝,可為料理調味增香,也可磨泥後拌麵線或搭配奶茶。

一杯單純的熱薑茶,最能讓人在寒冷的日子裡感到溫暖。<br />圖/ingimage
一杯單純的熱薑茶,最能讓人在寒冷的日子裡感到溫暖。
圖/ingimage

2.辣椒

嗜吃辣的人,天氣冷時更可以明正言順吃點辣椒,因為辛辣可使末梢毛細血管擴張,使流向體表的血液增加,幫助身體產生熱量以抵禦寒冷。

3.堅果

天氣冷時就算已經吃飽了,仍特別想吃零食,這時不妨吃點堅果、核桃、杏仁果等堅果類零食,堅果類熱量高,但也富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質,一小把就能讓你快速補充能量。

4.黑豆

富含蛋白質、鐵質、花青素、異黃酮素等營養,搭配排骨燉滷,可品嚐豆香與綿密口感。

5.黑芝麻

芝麻除能做成麻油,製成各式食補料理;還能打成黑芝麻飲,品味濃郁香氣。

黑芝麻。<br />圖/ingimage
黑芝麻。
圖/ingimage

6.桂圓

桂圓是龍眼經日曬或烘焙後製成,適合搭配主食、煮湯、作甜點等甜鹹料理。

7.山藥

山藥富含膳食纖維,維生素B群及鉀等營養,適合直接香煎或做煎餅。

8.香蕉

香蕉富含維生素B群和鎂,有助於身體的甲狀腺和腎上腺在寒冷的天氣中調節體溫

香蕉營養豐富,含有豐富色胺酸。 圖/聯合報系資料照片
香蕉營養豐富,含有豐富色胺酸。 圖/聯合報系資料照片

天冷還要多喝水 喝酒暖身是錯覺!

除了上述食物,冬天幫助身體保持溫暖的方法還要多喝水!千萬不要因為天冷不流汗就減少喝水,可喝溫熱水,水有助於調節體內溫度。偶爾喝點熱茶及熱咖啡,也是暖身的好方法。

此外,有些人在天冷時喜歡喝點酒,事實上,天冷喝酒可暖身是錯覺!台大醫院內科部主治醫師王宗道曾受訪指出,酒精會讓心跳加速、血管擴張,熱量被血流帶到身體表面,人會暫時覺得溫暖,但要注意的是,血管擴張也會加速散熱,接下來身體會感覺更冷。

【參考資料】

《鮮享農YA - 農糧署》臉書粉絲專頁

《Eating Well》

《Hy-Vee Pharmacy Solutions》

.聯合報系新聞資料庫

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

脫水 體溫 顫抖

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