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你知道嗎?家裡種的蘆薈就是食補好物


圖/ingimage

你知道嗎?你家庭院種的蘆薈,是中醫師認證的天然食補好物。

康華中醫診所中醫師林沛賢表示,蘆薈屬苦寒植物,富含維生素C、維生素B及少見礦物質,具瀉熱通便、殺蟲、涼肝等功效,也可清熱抗發炎。在西方國家,很早就用使用蘆薈的習慣,可洗淨、搗碎後,可外敷鎮定燙傷、曬傷的皮膚。

許多家庭都種有蘆薈,應該怎麼食用?林沛賢說,蘆薈外皮很苦,且含有大黃素,具毒性及刺激性,應拿刨刀將皮削掉再食用;蘆薈雖然可以生吃,但屬性偏寒,建議加薑煮後再吃下肚。

有的蘆薈外皮上面布滿白點,有的婆婆媽媽擔心沒辦法吃。林沛賢表示,蘆薈有很多品種,不一定每種蘆薈外表都是鮮綠色,因產地及品種不同,有的蘆薈長有白點,有些則長有黑點,都可以食用,不過「當然要先確定不是長蟲。」

董氏基金會提醒,蘆薈不可攝取過量,尤其是孕婦最好不要食用,可能有骨盆腔充血,進而造成流產的風險。且蘆薈素和強心劑、降血糖藥、利尿劑可能產生交互作用,讓藥物失效或引起反效果,患者食用前應徵詢醫師意見。

依據衛福部公布的食品安全管理法,以蘆薈原料加工製成的食品,必須完全去皮,並在產品外包裝加上「本品勿長期或大量食用」、「孕婦忌食」等警語。

蘆薈 孕婦 食補

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