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花椰菜很常吃,那羅馬花椰菜你知道嗎?5個小知識認識寶塔花菜

花椰菜大家都知道,但你知道寶塔花菜嗎?《臺北農產》臉書常介紹台灣各種蔬菜,日前北農小編介紹有羅馬花椰菜之稱的「寶塔花菜」,許多人對這種菜可能有點陌生,關於「寶塔花菜」,這5個小知識帶你了解:

知識1:寶塔花菜營養價值

又稱羅馬花椰菜,富含維他命C與膳食纖維,可增加人體免疫力!

知識2:寶塔花菜怎麼挑

選擇外觀無變色、污點,拿起來紮實沈穩最棒!

知識3:口感風味

青花菜相比口感稍脆,風味帶點堅果香氣!

知識4:進可攻退可守

可單獨清炒或烘烤外,也適合與肉類做成義大利麵料理!

知識5:數學家最愛蔬菜

表面由螺旋狀組成,吸引喜愛數理族群研究!

(資料來源/《臺北農產》臉書)

<br />圖片截自《臺北農產》臉書

圖片截自《臺北農產》臉書

營養價值 花椰菜 堅果 青花菜

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