花椰菜很常吃，那羅馬花椰菜你知道嗎？5個小知識認識寶塔花菜

花椰菜大家都知道，但你知道寶塔花菜嗎？《臺北農產》臉書常介紹台灣各種蔬菜，日前北農小編介紹有羅馬花椰菜之稱的「寶塔花菜」，許多人對這種菜可能有點陌生，關於「寶塔花菜」，這5個小知識帶你了解：

知識1：寶塔花菜營養價值高

又稱羅馬花椰菜，富含維他命Ｃ與膳食纖維，可增加人體免疫力！

知識2：寶塔花菜怎麼挑

選擇外觀無變色、污點，拿起來紮實沈穩最棒！

知識3：口感風味

與青花菜相比口感稍脆，風味帶點堅果香氣！

知識4：進可攻退可守

可單獨清炒或烘烤外，也適合與肉類做成義大利麵料理！

知識5：數學家最愛蔬菜

表面由螺旋狀組成，吸引喜愛數理族群研究！

(資料來源／《臺北農產》臉書)

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