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買到很酸的鳳梨怎麼辦？用新鮮鳳梨，來烤美味的鳳梨酥皮起司派！
買到的鳳梨很酸怎麼辦？新鮮鳳梨經過烘焙後，釋放自然酸甜，想要更省力！也可以用罐頭鳳梨取代～鳳梨餡與酥脆派皮完美結合，又酸又甜，一起來試試，這又酸又甜的滋味吧！
《材料》
千層酥皮奶油起司
鳳梨
蛋黃
砂糖
《作法》
1.千層酥皮擀開約厚度0.2cm，在中間劃出米字
2.米字旁擠一圈奶油起司，鋪上鳳梨片
3.中間米字派皮包圍住鳳梨
4.周圍派皮用刀劃開，包裹鳳梨
5.翻面後擺上烤盤，刷上蛋黃液、撒上砂糖
6.放進烤箱預熱180度，烘烤12分鐘
(本文授權轉載自台灣好食材)
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