親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

延長口罩生命 醫師4要點教你如何使用口罩套

一圖秒會!4招讓你挑到又脆又甜的芭樂

2019-04-11 00:05台灣好食材 文、圖/台灣好食材編輯部

芭樂維生素C高、抗氧化力也強,雖然四季都有生產,但冬天口感紮實脆甜,最是好吃季節。芭樂好不好吃差很多,踩雷的口感可能無味、酸澀或鬆綿,挑選時從4個地方就可看出。

脆甜芭樂這樣挑

●果皮呈淡綠色至黃綠色

芭樂果皮呈淡綠色至黃綠色,表示成熟度適中,如果太過青綠,表示不夠成熟,就會有澀味。

●表皮凹凸不平有顆粒狀

表皮凹凸不平為上選,甜度較高;若表皮平滑,則甜度較低。

●果臍縮口小,外觀飽滿

芭樂的果臍縮口稍小較佳,如果太開表示過熟,肉質較軟;太緊密則可能熟度不夠。

●果實比重大,拿起來有沉甸甸的感覺

芭樂拿起來有沉重感,果肉較紮實、水分飽滿;如過太輕,可能裡面果肉已經過熟、過軟,水分已流失。

(本文授權轉載自台灣好食材)

芭樂
抗氧化
維生素C

台灣好食材

台灣好食材Fooding:從產地到餐桌,台灣最大食材食譜社群平台。

延伸閱讀

猜你喜歡

防新冠肺炎吃什麼提高免疫力?營養師推3種食物

喝熱飲也要選對喝!這類飲品小心喝了寒更寒

如何防止酪梨接觸空氣變黑?3招不變色的保存方法

芹菜高鈉、高血壓的人不宜碰?專家這麼說

靠不吃蛋控制病情 阿伯的膽固醇反而飆高了

上班太忙沒時間運動?美國癌症協會教你10個小技巧

啤酒、起司降腸癌、肺癌風險!…哈佛教授:這些看似不太健康的食物,其實是長壽秘訣

疫情不敢外食 在家速煮一鍋好飯

抗病毒加強免疫力很重要 營養師推薦吃這5種食物

不動易致病!3居家運動有助提升防疫力

花生醬開封之後 要不要放進冰箱保存?

發炎是一切疾病的元兇!台大醫師教你早餐這樣吃,改善身體慢性發炎

心情差靠大吃紓壓?澳研究:這些食物才能真正抗憂鬱

專家、營養師怎麼管理自家冰箱?4招收納技巧不藏私

以為「運動=減肥」?專家:女性瘦子更需要運動增肌

補充B群可消除疲勞?藥師:少做這件事也起不了作用

放下含糖飲料 改喝蔬果汁

食物退冰有學問 營養師:4.4℃開始進入「危險溫度帶」

防疫、防流感先顧好免疫力!這項飲食策略吃出高防禦

寒流來喝個熱呼呼的飲料 小心咖啡越喝越冷

提高蔬菜的甜度和保存性 專家教一招延長美味期限

你丟掉的,其實更營養!專家教你怎麼吃蛋殼、蘋果核

該挑好看的還是醜的?研究發現食物外觀會影響人們對健康的判斷

讓咖啡好處升級!日醫教添加2食材 強化防癌抗炎效果

防範武漢肺炎 營養師提供5大飲食策略提升免疫力

哪些食物不冰比較好?根莖類放冰箱會加速發芽

讓保鮮膜好拉的祕訣 專家:放進冰箱

保鮮膜黏太緊很難拉?專家揭一個小訣竅

搶救骨質疏鬆症 中醫師建議多吃黑芝麻、山藥

預防新冠肺炎 中醫能助免疫力

只要冰箱有空間就拚命擠?4個NG動作可能有害健康

商品推薦

贊助廣告

留言