親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

起床第一件事不是摺棉被 譚敦慈:每日首要工作是它

防黃斑病變需吃葉黃素嗎?非營利眼睛健康機構這麼建議

2019-03-13 16:46科學的養生保健 林慶順教授

網路上有關護眼補充劑的資訊和廣告,可以說是多到讓人眼花繚亂。它們大多會告訴你,一定要吃補充劑來預防像「黃斑病變」和「白內障」等,跟年齡增長有關的退化性眼病。而所謂的護眼補充劑,大多與「葉黃素」(Lutein)和「玉米黃質」(Zeaxanthin),脫不了關係。

現代人大量使用3C,導致黃斑病變機率提高。記者蔡容喬/攝影
現代人大量使用3C,導致黃斑病變機率提高。記者蔡容喬/攝影

「黃斑」是我們視覺(視網膜)的中心點。「黃斑病變」也叫做「黃斑退化」。它是造成不可逆轉視力喪失的主因。每五個60歲以上的人就有一人,有不同程度的「黃斑退化」。

會引發「黃斑退化」的因素,有3個是我們無法控制的:老年,種族,和遺傳。另外5個是我們能控制的:吸煙,反式脂肪,陽光(藍光),高血壓,和肥胖。

為什麽叫做「黃斑」?它的英文是Macula Lutea,而Macula及Lutea的拉丁文原意,各別是「斑」及「黃」。

「黃斑」之所以會是黃色,是因為它帶有兩種黃色素。也就是上面提到的「葉黃素」和「玉米黃質」。這兩種色素有抗氧化和過濾有害光線(藍光)的功能,所以,對保護眼睛至關重要。

但是,它們不是我們身體自己製造的,而是源自於食物。

很多種蔬菜(如,羽衣甘藍,菠菜)和水果(如,芒果,香瓜),都含有「葉黃素」和「玉米黃質」。

所以,關心眼睛健康的機構都建議要多吃蔬菜和水果。

雞蛋也含有這兩種營養色素。不過,因為過多飽和脂肪的顧慮,所以不可能建議多吃雞蛋。

多吃蔬果有助眼睛保健。 圖片/ingimage
多吃蔬果有助眼睛保健。 圖片/ingimage

那,既然可以從食物攝取,為什麽還需要花錢買補充劑?

我想,要回答這個問題,最好就是聽聽,非牟利的,真正關心我們眼睛健康的機構,是怎麼說。

美國有三個這樣的機構:國立眼科研究所(National Eye Institute),美國眼科學會(The American Academy of Ophthalmology),和美國黃斑退化基金會(American Macular Degeneration Foundation)。

它們的建議是這樣的:

沒有黃斑退化的人和患有早期黃斑退化的人,要多吃蔬菜和水果及避開危險因素(吸煙,反式脂肪,肥胖,等等)。

患有中期或晚期黃斑退化的人,則需要服用補充劑(當然也需要吃蔬果及避開危險因素)。

他們建議的補充劑成分是這樣的(每天用量):

維他命C:500 毫克

維他命E:400 國際單位

鋅(氧化鋅):80 毫克

葉黃素:10 毫克

玉米黃質:2 毫克

銅(氧化銅):2毫克

這個補充劑成分是經過兩個大型臨床試驗之後設定的。而幾乎所有補充劑品牌也都標榜含有這樣的成分。

但是,一篇發表於2014年的研究發現,11個熱賣的品牌中,有7個的成分根本就不足。而所有11個品牌都有誤導性宣傳。

有興趣看這11個品牌的讀者可點我

總之,這三個眼科機構都強調,不要相信廣告中所說,沒病的人需要服用補充劑來預防。只要多吃蔬果及避開危險因素,補充劑是不必要的。他們建議眼科醫師都能向大眾傳達這個信息。

原文:護眼需要補充劑嗎

反式脂肪
玉米
眼科
護眼
葉黃素

科學的養生保健/林慶順教授

版主林慶順是加州大學舊金山分校(UCSF)醫學院的教授(22年,現已退休),擁有40年的醫學研究經驗,及在世界知名醫學期刊發表過近200篇研究論文。版主是用醫學研究及寫作的經驗來經營這個網站,發表基於科學證據的文章,主要目的是要破解流竄於網路的養生保健迷思與誤導。https://professorlin.com/

延伸閱讀

同類文章

B群不只有助提神!藥師提醒4種常用維生素功效

該買保健食品還是「健康」食品?專家教你3不、3要

補充葉黃素護眼?營養師:這些蔬菜裡就有!3種烹調方式最能吃進完整營養

什麼情況才會缺乏?何時吃最好?營養師解答你對維他命B群的疑問

健康食品怎麼吃? 5點不可不知

「保健品明明有效,你為何說沒效?」教授解析安慰劑效應

你也吃維他命B群維持體力?醫師提醒這種人別吃

補充B群可消除疲勞?藥師:少做這件事也起不了作用

8種保健食品根本不保健 過年別拿它們去送禮

最新研究:補充過量維他命B12 反而提升死亡率

維他命D什麼時候吃才對?一天吃幾次?醫師詳細解答

補充維他命D是對身體健康最好的投資?醫師這麼說

累了就吃B群?切記4補充要點才能起作用

維生素D水平低反而不易骨折?打臉廠商的「維他命D悖論」

失落的黃金 維生素D能幫助肌肉修復和強健?

過敏是不是該吃益生菌?醫:只有這二種過敏有效

什麼時間吃鈣片效果最好?補鈣要注意的3件事

補充葉黃素,保健品這樣吃最好吸收、天然的就吃這8種蔬果

綜合維他命不要補過頭 營養師:一天最多服用一種即可

孩子孝順買維他命給長輩 一天吃三種反而補過頭

別再將錢尿到馬桶裡!維他命只是創造「很貴的尿液」

半夜睡覺腳抽筋,補鈣就對了?專家說明抽筋可能原因

保健食品又失靈!美研究:維生素A降低癌風險,吃補充劑卻沒用

健康食品吃過量恐傷身?!醫教三原則這樣吃更安心!

功效接二連三遭否定 2019對維他命D來說不是個好年

61歲老人吃保健品降血脂險失明 醫生點出關鍵問題

保健食品更貼近「藥」 醫師:有時反而有反效果

維生素B吃過量 髖部骨折機率上升

魚油有助重症創傷恢復 醫師提醒這樣吃反而有出血疑慮

需要吃保健食品取代食物嗎?看看你是不是這些族群

猜你喜歡

石原聰美從62→41公斤狂瘦秘訣 必吃3種食物變身女神

早餐吃麵包不好?營養師教你避開3地雷健康吃

吃當季/龍鬚菜含鋅量高防失智 挑這種的最鮮嫩

腦部退化跟飲食有關? 10類健腦食物讓你從年輕就開始預防

冷泡茶易喝進農藥? 毒物專家顏宗海指出關鍵

大雨狂炸「雨神同行」!鞋子濕掉的4招急救術

怎麼知道鹽份攝取有無超標?家醫科醫師教你簡單計算

一天1杯黑咖啡大降肝癌風險!肝臟最喜歡的10種食物

補鈣不只靠牛奶! 這些天然食物特別適合長輩

吃當季/芒果解渴利尿還是暈車良方 但易誘發皮膚病

起床第一件事不是摺棉被 譚敦慈:每日首要工作是它

Rain傲秀六塊肌!3個月瘦10公斤居然靠下午狂吃不忌口

人生該有十大奢侈,都不是錢!花藝家凌宗湧:人生如花,花開花謝自有時

在除濕機上烘衣服當心釀火警!專家提醒除濕機使用謹記5要點

「延禧攻略」吳謹言4招減肥秘訣 養出「易瘦體態」

多吃蔬菜有益健康,大吃特吃沒關係?3種情況需注意

你是低溫一族? 營養師提醒靠這一味可提溫

爬樓梯好喘、歡唱總是氣不足?簡單七步驟學「呼吸肌伸展操」

雖然份量相差不大 為什麼早餐店的漢堡大多比吐司貴?

茄紅素之王不是番茄!為何專家推薦男性應該多吃西瓜

補充維他命D能縮小子宮肌瘤嗎?目前臨床研究這麼說

早餐店把吐司邊去除後到底丟哪了?揭曉2大隱藏功用

長期喝牛奶會提早死亡?教授破解「不建議喝牛奶」的醫學證據

洗葡萄不用太白粉 葡萄行家傳授秘訣「三頭四度」辨識

73歲卻有40歲好體力!名醫張金堅公開3養生秘訣 抗衰老、不生病

除了蛋白質,還有兩個營養素可以增強肌肉健康!

避開地雷早餐!營養師最不建議的西式和中式早餐是它

吃鹽水雞該留意什麼?老闆手的動作就能揭露衛生與否

外食上班族看這!「營養小金礦」私房食譜公開 同時大口享受美食及健康

牛奶是乳癌高風險因子?教授用科學證據告訴你答案

大雨腳濕鞋臭好困擾!7處理指南防腳部感染

商品推薦

贊助廣告

留言