選擇來源／藥品食品？ 品質才重要

【元氣周報／記者劉惠敏／報導】

維他命是食品？還是藥品？衛生署正進行法令調整，但對於消費者來說，到底怎麼吃維他命才正確、有效，是最重要的議題。

高單位列藥品 攝取留意量

台北醫學大學保健營養學系名譽教授謝明哲表示，俗稱維他命的「維生素」，是六大類營養素的一種，需要量雖然很少，但是維持人體健康和正常的發育必需品，可協助調節脂質、蛋白質、醣類代謝，由於人體無法自行合成製造或合成量不足，必須額外攝取。

謝明哲認為，維他命歸類為藥品管理，有為民眾安全性把關的行政管理方面的考量，如單一成分維他命A、D、E、K脂溶性維他命等，特別要留意建議攝取量，如果大量、長期服用，一旦過量，便有中毒的風險。

流感盛行期 增加抵抗力

那維他命應怎麼吃？事實上，每個人都因環境，年齡、性別及生活、飲食習慣不同，而有個別攝取維他命的差異，建議先經完整營養評估，由醫師、營養師等專業人士，觀察個人外觀、飲食、人體及生化測量指標，甚至平時情緒等，多方面綜合評估。

此外，也要再視外在環境，增加功能性營養補充，例如流感流行期，便可額外補充營養品以增加抵抗力。

綜合維他命 選有信譽廠牌

對於一般人而言，市售「綜合維他命」是不錯的選擇。謝明哲說，綜合維他命除了有水溶性、脂溶性維生素，也添加礦物質等，並囊括多數人一天所需營養素的建議量，但應選擇合格、有信譽的廠牌，才有較好的品質保證。

他舉例，維他命Ｃ、菸鹼酸可能影響維他命B12的穩定性，綜合維他命製造業者的製程品管很重要，才能減少對維他命B12的破壞。

列食品管理 需查驗登記

林口長庚醫院藥劑部主任、台灣打擊不法藥物行動聯盟理事長鄧新棠指出，國外主要是以「建議攝取量」、維他命劑量作為標準，區分維他命應以食品或藥品管理，這也是符合潮流的管理標準。

未來不需醫師處方的低劑量維他命，將改為膠囊、錠狀食品管理，而衛生署考量這類產品的風險仍比一般食品高，仍須向衛生署申請查驗登記以保障安全。

【2010/02/28 元氣周報】

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