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忙碌上班族福音!懶人電鍋料理食譜超簡單 料理小白也能輕鬆上手

圖片來源:canva
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聽健康

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現代人生活忙碌,想要吃得健康,但又不想花太多的時間在廚房裡料理,今天就來分享幾道簡單快速好上手的電鍋懶人菜單,滿足味蕾的同時,又能兼顧高營養、低卡無負擔、健康的目標。

蒜蓉嫩蒸雞胸肉

(1)首先先將雞胸肉切片,大蒜剁碎,再切一點蔥花點綴。(2)醬料製作:倒入2小匙米酒、2小匙醬油、1小匙麻油。(3)放下雞肉粗略攪拌,加一點點蓮藕粉防止雞肉變柴,均勻攪拌,最後放進冰箱醃製一小時,等待的時間可以處理金針菇的擺盤,肉醃完之後就可以將雞肉擺上去了。(4)最後就是將食材們送進電鍋裡蒸熟,蒜蓉蒸雞胸就完成囉。


滑蛋鯛魚豆腐

(1)先將洋蔥切片再撥開,豆腐切薄塊(分量為半塊),切一點蔥花點綴,切一點蒜末提味,鯛魚切成可入口的大小,使用洋蔥當基底後鋪上豆腐,再疊上所有鯛魚片。(2)醬料製作:倒入醬油和蒜末。(3)均勻淋上醬汁,將食材放進電鍋裡蒸熟,等電鍋的同時,先準備兩顆蛋,攪拌均勻,電鍋跳了之後,再來把蛋液倒進去,最後撒點蔥花做裝飾,就完成囉~


味噌馬鈴薯燉鮭魚

(1)先將馬鈴薯切塊,加水去除澱粉、防止氧化,紅蘿蔔切塊,洋蔥也切小,鮭魚將骨頭挑出並切塊。(2)紅蘿蔔、洋蔥倒入鍋,接著放入馬鈴薯,挖一大匙味增並加水攪拌,攪拌均勻後一樣倒入鍋中,倒一半的水到鍋裡並把食材鋪平,在電鍋內放入兩杯水,約300cc,蒸熟後就完成囉~

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