【聯合晚報╱邱瓊平】
白露穿襪 冬至穿馬靴、戴圍巾
一年24個節氣中，「白露」過後，早晚就會有一些涼意，聲樂家簡文秀從這一天開始，晚上會穿著薄襪子入睡，避免著涼；過了「冬至」之後，冬天真正來臨，她還會換穿棉質長襪，外出盡量穿馬靴、配戴圍巾。她笑說，身為一個表演者，照顧好自己是本分，才對得起在台下欣賞演出的觀眾。
簡文秀的嗓音渾厚、高亢，在國內外演出總獲得好評。天生擁有一副好歌喉，老天爺對她特別眷顧，其他聲樂家上台前都要先練唱開嗓，而她一上台就有嘹亮歌聲；因為唱歌需運用丹田力量，有時一天連趕八場，下台後她會發現，衣服尺寸好像變大一些。
清淡蔬食 養生搭配不同體質
「養生應該搭配體質，才不會弄巧成拙。」簡文秀表示，她的身體一向不錯，但聲樂家對環境與周邊氛圍特別敏感，讓她格外注意天氣的變化，也會按照時節採取不一樣的調養方式。
嫁給億光董事長葉寅夫後，外界眼中強悍鐵血的LED教父，每天早上總會體貼地打一杯蔬菜精力湯給她喝，兩人的飲食也以清淡蔬食料理為主。
不過，簡文秀喝了半年的精力湯後，雙腳卻變得無力，甚至要仰賴輔助器材行走，一度被外界傳言她中風在家休養。提起這段經歷，簡文秀皺著眉說，當時她四處求醫看診，情況卻沒有改善，有天中午肚子餓吃了兩隻雞腿，雙腿奇蹟式的感到比較有力。她思索良久，才想到：「精力湯可能太過生冷，體質不適合的人，應該不能天天喝。」
這件事讓簡文秀體悟到，養生方式除了要考量體質，還要讓自己開心，否則不會有效果；她舉例，20多年前台灣流行尿療法，她身邊有不少好朋友也鼓吹喝尿有許多好處，但她喝了一周就決定放棄，「味道真的好重，喝不下去啦。」現在回想，她也驚訝自己當時不知是哪裡來的勇氣。
經常在國內外演出，有時要站上兩個小時，考驗著她的體力與耐力，簡文秀很重視飲食均衡，也維持運動的好習慣，每天都要到台電大樓和朋友一起打桌球；先生熱愛慢跑，但她喜歡有人可以一同聊天的運動，有時球桌上的言語交鋒，比乒乓球的一來一往還有趣。
簡文秀說，運動好處多，讓她能在舞台上久站；平常在家若有空，她也會練練甩手，不過她不喜歡站在定點，而是邊走邊甩。
簡文秀現在每天早上都會現打一杯果汁喝，並在果汁中加入紅棗水、芝麻或有機店買的啤酒酵母粉、亞麻籽等，平時還會泡熱紅茶喝，且喝茶時會加入檸檬片或黑糖。她說，檸檬對身體有幫助，黑糖價格便宜又有豐富的礦物質，都是不錯的食物，「養生並不困難」。
不少人喜歡唱歌，也常請教簡文秀有沒有撇步，她笑說，以前還在學校念書時，每次上台演出前，老師就會發給學生一瓶冰的可樂，還會在每個人手上倒少許鹽巴，讓大家把鹽巴加進可樂裡喝，她個人覺得效果還不錯。
【2014/10/18 聯合晚報】
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