【聯合報╱記者趙容萱／北區報導】
台中市27歲楊姓電腦工程師參加中國醫藥大學附設醫院減重班3個月，他以米飯當主食，靠著控制熱量與運動，原本體重近百，如今體重不到70公斤，成為型男。
中國醫藥大學附設醫院預防醫學中心副主任林文元說，很多人誤以為攝取米飯易胖，減肥都會把米食在內的澱粉排除在外，從院內81名以減重班的成果來看，非過度加工的米飯擁有離胺酸、富含膳食纖維，能帶來飽足感，想減重者，並不需要粒米不進。
林文元指出，院方與農糧署合作，設計以米飯為主食、適合國人飲食的減重班，透過營養課程，讓減重班成員了解米飯對體重控制的好處，讓學員調整飲食習慣、控制熱量，加上規律的運動減重。
院方發現，81名減重成員經過3個月減重計畫後，米飯攝取頻率較高者，不管體重、體脂肪、血壓、肝功能、血糖、總膽固醇、三酸甘油脂的數值，都有明顯改善。
楊姓電腦工程師說，他因為退伍後進入職場，認為自己還年輕，飲食沒有控制，加上不運動，身高174公分，體重飆到92.8公斤，他擔心健康問題，加入減重班。每天使用電子秤，精準抓出熱量，並配合每天快走減重。
吳姓高血壓患者也是擔心健康問題，加入減重班後，體重從108公斤降到90公斤。他說，他是外食族又愛吃飯，經過減重班課程後，他控制自己一餐吃一碗飯，多吃蔬菜、少吃油炸食品，也戒掉吃消夜的習慣，加上常運動，終於甩掉贅肉，重拾健康。
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