【聯合報╱整理記者陳惠惠】
黃豆雖然是植物性食物,但營養學分類上,是「豆魚肉蛋類」,屬於蛋白質。
一杯(240cc)無糖豆漿約含5公克脂肪、7公克蛋白質,熱量約75大卡,大約等於35公克瘦肉。
諮詢:國泰醫院汐止分院營養師顏麗呅
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【聯合報╱整理記者陳惠惠】
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