【聯合報╱李欣容／台東基督教醫院營養師】
美美（化名）體型微胖，飯局多，喜歡與朋友大快朵頤，長久為體重困擾。最近看到幾位窈窕女明星代言的茶飲，美美飽食後總會買一瓶來喝，但喝了一陣子，體重卻不見下降。
事實上，如果吃進過多食物，運動量又沒有增加，就算向號稱可維持身材的茶品求救，可能也為時已晚。
目前已取得國家健康食品認證的茶品，主要成分包括膳食纖維、兒茶素等，針對BMI≧27的肥胖者為研究對象，以BMI、腰臀比、體脂肪為指標，至少持續四周，過程要做飲食紀錄，排除採取低熱量飲食。
實驗後證實無損害健康，且指標顯著下降者，才可宣稱有「不易形成體脂肪」為主要的保健功效。
由實驗結果看來，持續性使用這些添加保健成分的茶品，確實可使體脂肪下降。但減重者一定要了解，如果只依賴保健茶品，而飲食仍舊「熱量攝取大於身體需求量」，體重還是會增加。
有些茶品雖說可「減少」飲食中的油脂被吸收，但並不表示人體「不會」吸收油脂。即使茶品中的保健成分可促進體脂肪細胞分解，但釋出後沒有被消耗，過多的游離脂肪還是會形成體脂肪。如果進食過多，又不運動，就算向這些茶品求救，效果有限。
這些保健茶品會不會造成身體不適？膳食纖維可能使易脹氣者腸胃不適，膳食纖維一日建議量為20至35公克，一天攝取膳食纖維50公克以上，會阻礙鈣、鐵、葉酸等吸收。
生活中，我們也可從天然的食物攝取每日需求的膳食纖維。若一日飲食包含五份蔬菜、兩份水果以上，且多食用全穀類、豆製品，其膳食纖維攝取量約為25公克以上。
茶品內含咖啡因，一天建議量勿超過300毫克，過多咖啡因可能會造成心悸、失眠、增加營養素流失，孕婦要特別小心，因為可能影響胎兒的健康。
至於咖啡因含量，480C.C.即溶咖啡、480C.C.可樂、100公克巧克力內含咖啡因量皆約100毫克。
如何正確飲茶更窈窕
1.了解自己的熱量需求並做控制，再搭配各茶品的建議量及持續飲用。
2.定期測量體重、體脂肪、腰圍，除了看看減重成效，也可幫助調整飲食及運動量。
3.在餐前及餐中飲茶，可增加飽足感。
4.「水」參與能量代謝及幫助體內廢棄物排出，每日建議飲水量為2000C.C.，而茶品飲用量可做為水分來源。
5.搭配運動有助於能量消耗及利用，建議每天持續30分鐘有氧運動，一周3次以上為佳。
這篇文章對你有幫助嗎?
